Храна Бланкс

Свеет Цхерри Јам

Представљамо неке занимљиве и једноставне опције за кување џемова од вишње. Изаберите рецепт који вам највише допада, и свакако припремите неупоредиве третмане за рођаке.

Рецепт за сладак џем са лимуном за зиму

Састојци:

  • бела трешња - 950 г;
  • вода - 365 мл;
  • шећер - 975 г;
  • лимун;
  • ванила.

Кување

Ставите бобице у чичак и добро исперите, уклањајући репове и кости. Сипајте потребну количину чисте воде у одговарајући шпорет, излијете сав шећер и ставите на врелу сируп на средњем ватри. Понекад мешати смешу и уклонити пену. Чим се раствори кристали, изложите припремљену слатку трешњу, нежно мешајте, искључите топлоту. Покријте контејнер и оставите око један дан.

После времена, исперите лимун, осушите и исеците на мале коцке (без скидања коре). Додајте га у џампер и укуцајте још неколико минута, а затим поново одложите. Сутрадан, опет морате прокријте посластицу 15 минута, баците мало ванилина и мешајте.

Ако се третман који желите припремити за зиму, а затим и даље вријети прелијете преко банака, натегните и окрените поклопац помоћу ћебе док се не охлади у потпуности.

Бијели вишња јам са јабукама "Пет минута"

Састојци:

  • слатка вишња - 975 г;
  • шећер - 975 г;
  • вода - 325 мл;
  • лимун;
  • ванила.

Кување

Исперите и осушите бобице. Обришите се на пешкир и осушите. Попните се јагодама - оставите да кувате тврдо, цијелу, без оштећења. Одмах започните кување сирупа: растворите шећер у води и сачекајте док не сави. Чести и снажно мешати тако да шећер не гори.

Сируп прелије јагодице. Тако да морају стајати неколико сати. Онда запалите и сачекајте док се не сави. Топлота мора бити минимална, тако да се сируп не активно активира. Значи, бобице неће изгубити свој облик. Спремност је одређена бојом вишње, ако је јагодица постала готово прозирна - џем је спреман. У овој фази додајте сок целог лимуна и ваниле. То ће уравнотежити укус, дати нови укус и благу киселост, тако да неће бити цвијећа. Укопати јос пар минута, оставити на страну и сипати га топло на лименке.

Како направити џем од вишње са орасима?

Ово је прилично проблематичан рецепт, али нико вас не присили да их напијете на целу полицу у остави. Међутим, препоручује се јар или два.

Састојци:

  • слатка вишња - 965 г;
  • шећер - 965 г;
  • вода - 165 г;
  • великодушна шака ораси;
  • кардамом - 2 пипса.

Кување

Нутс, наравно, морају се ослободити шкољке, а затим сипати врелу воду изнад кернела и оставити на страну четврт сат времена. Исциједите воду и користите мали нож како бисте у потпуности уклонили горку шкољку.

Изабрите бобице, одмах можете избацити разваљену. Уклоните репа, исперите и нежно уклоните кост из сваке јагодице. Можете да користите посебан уређај за издвајање семе, али с обзиром да веома деликатан бела вишња, боље је у овом случају да користите ПИН. Уроните га округлим крајем у подножје стабљике, окрените круг и покупите одоздо и пажљиво уклоните кост.

сладак џем

Сада је забаван дио. Тхе Брокен нут четвртине и место у рупи сваки трешње.

Сада сипајте шећер у посуду, сипајте у воду. Ставити на минималном топлоте и крчкати сируп, уз снажно мешање да бурнт шећер. Чим се раствори кристали, пажљиво ставите бобице испуњене матицама у њој, сачекајте док се не ухвати, уклоните пену и оставите страну. Џем траје 3 сата да се охлади, а затим поново вратите на пожар, додавши кернеле кардамома.

Кувајте 5 минута након кључања и истовремено стерилишите тегле и поклопце. Припремите припремљен џем у контејнере, наварите и одредите у хладном.