Пуњење сира - рецепт
Нудимо Вам неколико рецепата за пуњење сира. То ће додати зачин и оригиналност вашој печењу.
Сир пуњење за питу
Састојци:
- тврди сир - 500 г;
- павлака - 2 тбсп. кашика;
- Кувано јаје - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини
Кување
Кувајте јаја јако, охладите, очистите и исеците на мале коцке. Решите сир, мешајте са јајима, додајте павлаку и мешајте. Затим очистите бели лук, стисните га преко штампе и баците га у масу сира. Све пажљиво помешајте и ставите пуњење 15 минута у фрижидер.
Сир пуњење за пите
Састојци:
- Свјежи спанаћ - 200 г;
- фета сир - 100 г;
- тврди сир - 50 г;
- свеже зеленило;
- пилеће јаје - 2 комада;
- зачини;
- мушкатни орах;
- брашно - 1 тбсп. кашику.
Кување
Па напушта спанаћ темељно сортирати, опрати, сушити и бланшати у слану воду за кухање неколико минута. Затим се наслонимо у хладноћу, хладно, пажљиво стиснемо све течности рукама и фино исецкамо. У посуду сјебаног фета сира додајте нарибани сир, баците сецкане свеже зеленило, шпинач, разбијте неколико јаја и све темељито исмешајте. Напунити резултујућу масу са зачинама по укусу, додати мало брашна и поново добро испарити. То је то, укусно сирно пуњење за пите је спремно!
Кухињски сир и пуњење сира
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- зачињени сир - 200 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Кување
Узмите парче било ког оштра сира и трљајте на тероку. Кухињски сир мешајте са јајима, баците сир, ставите маслац и сезону зачините по укусу. Све пажљиво, трљајте виљушком и користите готове пите и пите.
Адигеи пуњење сира
Састојци:
- Адигхе сир - 300 г;
- сир бринза - 50 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- свеже зеленило - на захтев;
- зачини
Кување
Сир Адигеи и сир су трљали на грубим грудима, додали су пилеће јаје и добро се мешали. Затим исперите свјеже биљке, протресите га, фино исеците ножем и додајте сиру. Ми стављамо павлаку, 
сезона са зачинама по укусу и добро мијешајте док се не постане глатко.
Пуњење за качапури с сиром
Састојци:
- тврди сир - 500 г;
- кувано јаје - 1 комад;
- маслац - 50 г
Кување
Кувајте јаје, очистите га и вратите с сиром и путером. Онда је све помешано, зачињено зачином и употребљено као пуњење за качапури.