Цхарлотте са кајсијама
Цхарлотте рецепти постоје небројено. Универзални деликатеси савршено комбинују не само са јабукама, већ и класичним рецептом, али и са другим бобицама и плодовима, на пример, кајсијама.
Хлеб Цхарлотте са јабукама и кајсијама
Овај елементарни рецепт настао је посебно за оне који не знају како или не желе да се пробију са тестом. Уместо уобичајеног теста за шарлоту, у овом рецепту користимо обичан бели тост хлеб.
Састојци:
- суво кајсије - 140 г;
- хладна вода - 125 мл;
- шећер - 170 г;
- јабуке - 1,2 кг;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- хлеб - 1 6 комада;
- маслац - 80 г;
- џем од кајсије - 90 г.
Припрема
Пећ се загреје на 180 ° Ц. Подмазати облик за печење (пречник - 20 цм) уља.
Сушене кајсије заспале су у посуди са 70 г шећера, а затим сипале сву воду. Сперите сируп око 2-3 минута док се кристали шећера не растварају. Затим ставите крпице јабука која су очишћена од семена и наставите да кувате сируп још 8-10 минута или све док јабуке нису мекане.
Цимет мешајте са преосталим шећером. Прекрљали смо кору од тост хлеба и рушили маслац уље и потресли мешавином цимета. Хлеб се шири на основу облика и зидови се преклапају. Напуните посуду за хљеб са мешавином марелице и јабуке и ставите шарлот у пећницу. Печемо посуду 30-35 минута, подмазати врх торте са џемом и оставити у пећници још 5 минута. Дајте шарлоту, посута с шећером у праху.
Шарлот са марелицама за овај рецепт може се кухати у спорим кухињама, само изаберите начин "Бакинг" за 40-45 минута.
Шарлот са марелицама, јабукама и шљивама
Састојци:
За воће:
- кајсије - 4 комада;
- шљиве - 4 комада;
- Аппле - 1 ком.
- маслац - 50 г;
- шећер - 125 г;
- мед - 1 тсп.
За питу:
- маслац - 150 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 100 г;
- прах за пециво - 1 1/2 тсп;
- земни бадеми - 100 г;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- млијеко - 125 мл.
Припрема
Масајемо 20 цм форму за печење уља. Кајсије и сливе се пресече на пола и извлаче из њих кости. Уклоните јабуке из језгре семењем и исеците их на танке плоче. Шећер је помешан са 75 мл воде у тањири и загрејан на средњој врућини све док се кристали не растворе, а затим чува сируп док се не претвори у златну карамелу.
На дну припремљеног облика, налијте карамел и дистрибуирајте на врху парче јабука, шљива и брескве.
За тесто, побиједите меки путер шећером до бијеле и прозрачне. У смешу за уље додајте 1 јаје истовремено, без престанка да победите. Обришите брашно прашком за пециво, додајте бадеме и почните да сипате суву мешавину на вучено путер. Додајте ванилију и млеко у готову тесту, а затим га прелијте преко воћне базе у облику.
Печемо цхарлотте 50 минута, након што смо спремни да се охладимо 15 минута, окренемо га на посуду и налијемо врх са течним медом.
Шарлот са кајсијама - рецепт
Састојци:
- Марелице конзервиране - 410 г;
- маслац - 125 г;
- шећер - 1/2 тбсп;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- јаја - 2 комада;
- саморазливајуће брашно - 1 1/3 тбсп;
- јогурт - 350 мл;
- бадемовите латице - 1/4 цента;
- кокосови чипс - 1/4 тбсп.
Припрема
Пећ се загреје на 180 ° Ц. Подмазати облик за уље за печење. Испразните половине конзервираних кајсија. Користећи миксер, утрљајте омекшано маслац са шећером све док се не формира бела ваздушна маса, додајте мешавину уља екстракта ваниле и јаја, један по један. Додајте млевену брашну и јогурт на путер. Полу теста ширимо у припремљену форму, ширимо половице марелица на врху и преостало тесто. Потапајте колач са бадемовим латицама и кокосовим чиповима, а затим ставите пећницу 40-50 минута.
Припремљена марелица шарлота треба да се охлади 10-15 минута пре служења.