Цреам Печурке
Окус печурака као што су шампињони најбоље се открива ако рецепт садржи такав састојак као природна млечна крема. Размислите како припремити шампињоне са кремом. Ова два састојка могу се комбиновати у различитим јелима. Основно јело можеш кувати - трансформатор.
Рецепт за шампињоне, пржени с кремом
Састојци:
- свежи шампињони - око 600 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- крем природно млеко - 170-200 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мушкатни орах;
- биљно уље за пржење;
- земља бијели бибер;
- соли
Припрема
Исперите шампињоне и савијете их у циркон. Када се вода исцрпљује, очишћемо печурке и не сјећамо их превише фино. Пржите их у тепи у уљима на средњој ниској врућини све до смеђег златног нијанса. Одлепите лук, фино исеците и уштедите на уље док се боја не промени у посебном великом тигању. Премешајте печене печурке у тањир са луком и под њим их покријте под нежним веком 10-12 минута, понекад мешати. Додајте крему, млевену бијелу паприку и мушкатни орах, лагано слани, мешајте и мешајте 3-5 минута. Сезона са белим луком притиснута преко штампе.
Кремасти шампињони се могу послужити кувани крхки пиринач , хељда, јечма или кромпира, замрзнут купус , бела пасуљ или тестенине (у смислу макарона). Кувана пилетина са шампињонима и кремом је такође добра. Једноставно додајте пилеће посекотине на мале коцкице. Можете једноставно ставити једну плочу са бутом, шиљцима или крилима. А из ове готове мешавине можете направити јулиенне или супе.
Цхампигнон јулиенне са кремом
Да кувате печурке јулиенне с кремом, користите пропорције и технологију претходног рецепта (види горе). За украшавање ће се узети још 200 грама тврдог сира, першуна и циланта. Када су печурке с кремом спремне, стављамо смешу у кокосове бочице, напуните га са нарибаним сирем и ставите у грејну рерну. 
Печемо на просјечној температури од 15-25 минута.
Украсите са зеленилом. Добро је послужити намирницама које су незулфифизоване до Жилена.
Супа из шампињона са кремом припрема се на следећи начин. Врело у месној брозги (или води) исецкане шаргарепе и кромпир 15 минута. Додајте праву количину готових шампињона са кремом (види горе). Узмите зачине и зачине. Испоставља се укусна супа.