Цхакхокхбили је национално јело грузијске кухиње, направљено од јагњечег или живинског меса уз додавање разних свежег поврћа и зачина. Данас ћемо вам рећи како направити мирисни и укусни цхакхокхбили у котлу.
Састојци:
Припрема
Масноћа, која је на пилетини, нежно сече и истопи у коштану храну. Добро га оперемо, исецемо комаде и пржимо око 15 минута. Очистимо лук, исецкати у велике комаде и бацити их на птицу. После 5 минута бацимо ситан парадајз, сецкане зеленице, потресемо сољем и чврсто покривамо поклопцем. После пола сата, додајте бели лук у посуду, утурајте 10 минута и уклоните цхоцхоцхбили од пилетине у котлу из ватре.
Састојци:
Припрема
Ми оперемо пилеће ноге, осушимо их и исецемо на порције. Казан је суспендован изнад ватре, бацамо месо и пржимо га без уља, у нашој масти. Одлепите лук и шаргарепу, фино их исеците, а слатка паприка се обрађује из семена и пресеци на коцке. Баците нарезано поврће у котао, додајте комад путера и утурајте 15 минута. Скините кожу од парадајза, опекотите их кухањем воде и пребијте целулозу у блендеру. Сипати сос у посуду, узмите зачин, додајте мало пилеће бродице и суво вино. Угасили смо цхаох у котлу на малом ватри све док није спреман 20 минута. Очистите бели лук и прођите кроз штампу. Слану групу шаљемо до готовог јела, затворимо поклопац и инсистирајте на 10 минута.
Састојци:
Припрема
У котао сипајте уље и загрејте га кухањем с пилетином. Онда бацимо месо, исецемо на комаде и пржимо до златне боје. Чоколада се чисти, сече великим и шаље се у коштану храну. Мешање, симмери до прозирног и бацајте парадајз и тиквице, плод. Затим додајте зачине по укусу, сецкани зеленици, мешајте, покријте посуде с поклопцем и симме за 35 минута.