Молекули беланчевина глутен, венин, хордеин, секалин садрже фракцију растворљиву у алкохолу звану глиадин, која је токсична за пацијенте са целиакијом.
Болест има низ других имена:
Порекло целиакије болести је мешано:
Целијачна болест може се јавити у три облика:
Болест класичног типа је мање позната, док атипични ток целиаког обољења чини око 70% свих случајева болести. Клиничка слика болести је следећа:
У латентном облику, целиакија се јавља субклинички (без икаквих манифестација) и ријетко се дијагностикује.
Патогенезу целиаког обољења карактеришу следеће манифестације:
Када трчање облика болести емитују такве знаке целиакије болести:
Примарна дијагноза болести састоји се у прегледу пацијента, анализи његових жалби и менталног стања.
Секундарна дијагноза целиакије болести:
Једини ефикасан метод лечења целиакије болести је строга животна дијета без глутена (глутен-фрее). Неопходно је искључити из исхране житарица:
Поред тога, морате пратити изузетак производа са скривеним глутеном:
Листа дозвољених производа за целиакију је довољно велика:
Производи који не садрже глутен обично су означени иконом која представља прекривени конус у црвеном кругу.
Поред исхране, са целиаком, витамини, пробиотици и ензимски лекови су прописани за нормализацију варења. Да ојачају имуни систем и тело у целини, препоручљиво је узимати препарате калцијума и гвожђа, направити масажу и гимнастику.
Последице целиакије болести:
Уз стриктно придржавање дијете и узимање прописаних лијекова, целиакија болест се не развија у компликације, а тијело ће се опоравити у року од 3-4 недеље.