Период дојења је веома тежак и одговоран јер женама је потребно не само да се опораве од трудноће и порођаја, већ и да јој дају пуну оброк. Дијететичари се баве развојем исхране код жена током дојења. Исхрана старије мајке (нарочито у првом месецу) треба уравнотежити: да има довољан садржај калорија (3200-3600 кцал), да укључи оптималан однос масти, протеина, угљених хидрата, витамина и елемената у траговима.
Карфиол у току дојења је јединствена складиште витамина и елемената у траговима. Поред тога, сложени су угљени хидрати, који су неопходни за нормално функционисање црева.
Да бисте схватили да ли је карфиол допуштена мајки која је болна од ње, узмите у обзир које хранљиве састојке садржи. Карфиол има танку ћелијску структуру и практично не садржи грубо влакно, тако да карфиол у току дојења позитивно делује на гастроинтестинални тракт, побољшава функционисање јетре и билијарног тракта, доприноси нормализацији столице. Када конзумира карфиол у току лактације, не треба се бринути да ће колик мучити бебу. 100 грама карфиола садржи 2,5 грама протеина, 0,3 грама масти и 5,4 грама угљених хидрата. Поред тога, садржи витамине А, Б1, Б2, Б6, ПП, Ц, Е и биотин. Елементи у траговима у карфиолу су калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, бакар, флуор, цинк и други.
Карфиол кад се храњење може конзумирати замрзнутим или куваним. Током кувања, можете додати со, неке зачине и ниско масну киселу павлаку, не штете беби и диверзификује мени за негу мајки .
Дакле, испитивали смо да ли је мајка која је болесна за њего да има карфиол, упознала се са корисним својствима и препорученим методама припреме.