Карфиол за зиму - занимљиве идеје за изузетно очување
Жетва карфиол за зиму, биће од велике помоћи ако желите да попијете вечеру с новим оригиналним јелима у хладном периоду. Неутрални укус биљке је импрегниран маринадама и савршено коегзистира са другим плодовима. Разноврсни рецепти ће помоћи попуњавању асортимана оставе са новим банкама.
Како кувати карфиол за зиму?
Конфекција за зиму у конзерви, рецепти за кување који се, по правилу, не разликују много од уобичајене блокаде поврћа. Диверзифицирајте састав прозора додавањем парадајза, краставаца, лука или лука, разне могућности маринаде мешавине.
- Зимски препарати карфиола не захтевају стерилизацију. Као конзерванс, изаберите сирће 6-9%, лимунску киселину или аспирин.
- Купус се може сакупљати самостално или деловати као додатна компонента у обртима парадајза или краставаца.
- Цветна вода за зиму је добро комбинована са било којим поврћем као део мултикомпонентних салата и свих врста.
- Идеалан начин припреме поврћа, задржавајући све вредне супстанце - замрзавање цвијећа.
Маринирана карфиол за зиму у банкама
Брза и једноставна конзервација цвјетача за зиму - користите вруће краставац. Важно је на почетку кувања, растављене социјално цвеће сипати хладно слану воду и задржати 20 минута да се ослободите инсеката. Овај предјело ће бити спремно за дегустацију следећег дана.
Састојци:
- купус - 1,5 кг;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 3 зуба;
- лаврусхка - на 1 лист у теглу;
- бибер - 5 грашка;
- соли - 2 тбсп. л .;
- вода - 1 л;
- биљно уље - 20 мл;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Инфлоресценције стављају у стерилизовану теглу, додају сламице шаргарепе, лука, ловор, паприке.
- У тепиху мешајте воду, со, шећер, уље и сирће.
- Укопајте маринаду и прелијте купус.
- Плутао је парним поклопцем и послао карфиол у оставу за зиму.
Салата "Делициоус" карфиол за зиму
Необично укусна жетвена карфиолска "деликатеса" за зиму у облику салате. Мала али интересантна композиција поврћа лијепо се међусобно меша, а бели лук и свеже зеленило дају посебну пикуанци. Складиштење се чува све зими и не погоршава. Пре-стерилизирајте 4 лименке од по 0,5 литра.
Састојци:
- карфиол - 2 кг;
- парадајз - 1 кг;
- слатка паприка - 4 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- шећер - 100 г;
- соли - 2 тбсп. л .;
- сирће - 100 мл;
- уље - 100 мл;
- першун - 50 г
Припрема
- Кувајте социјално уље за 5 минута, сојите, охладите.
- Пеппер разрежемо на траке, парадајз на ломанце, сецкати зеленицу и бели лук.
- Ставите ватру (без купуса!), Додати со, шећер, сирће и уље. Донесите на врелину.
- Увести купус, кувајте 20 минута.
- Ширење на банке, плута.
Карфиол у парадајзу за зиму
Укусна и веома зачињена карфиола за зиму у парадајзу с сенфом, а ђумбир ће испунити занимљив укус. Парадајз је најбоље направљен од свјежег парадајза, помицањем кроз млин за месо, сјемење се може оставити, неће утјецати на укус. Ако желите да направите зачињену снацку, парадајз се бори са чили.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- парадајз - 1 кг;
- врућа паприка - 1 под;
- уље - 200 мл;
- шећер - 100 г;
- со - 50 г;
- бели лук - 3 зуба;
- слатка паприка 1 ком.
- зеленило - 30 г;
- сирће - 100 мл;
- сува сенфица и млевени ђумбир - 1 тсп.
Припрема
- Кувајте социјално уље за 5 минута, сојите, охладите.
- Померајте парадајз са врућим паприком и белим луком.
- Ставите парадајз на ватру, додајте сецкане зеленице, суве зачине, шећер, со, сирће и уље.
- Размислите 15 минута.
- Додајте купус.
- Кухање карфиола за зиму траје још 10 минута.
- Дистрибуирати банкама и плутама.
Цвјетач на корејском језику за зиму - рецепт
Маринирана цвјетача на корејском језику за зиму има врло занимљив укус. Да бисте постигли жељени укус, биће вам потребан посебан зачини за припрему врућег шаргарепа. Овакав празан простор се може пробати за 5 сати, али ће се током читаве хладне сезоне хранити и не покварити.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- шаргарепа - 3 комада;
- бели лук - 1 глава;
- бибер и коријандер - 1 тсп;
- шећер - 200 г;
- соли - 2 тбсп. л .;
- вода - 1 л;
- сирће - 100 мл;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Бланшати купус на 5 минута, одвод.
- Одвојено воду, додајте шећер, со, додајте уље и сирће.
- Кувајте 5 минута, додајте купус, охладите.
- Додајте нарибану шаргарепу, сецкани бели лук, бибер и коријандер.
- Цвјетач са цорком, очишћен за зиму у хладном.
Цветића лецхо за зиму - рецепт
Жетва карфиол са Бугарски бибер за зиму , биће одличан додатак за било који трпезаријски сто: свечано или необично, посебно погодно за топла пића. Једноставан рецепт и једноставан основни сет састојака брзо ће преместити овај производ у категорију вашег омиљеног.
Састојци:
- купус - 2 кг;
- парадајз - 1 кг;
- слатка паприка - 400 г;
- горког бибера - 2 лонца;
- бели лук - 2 главе;
- першун - 100 г;
- уље - 200 мл;
- сирће - 100 мл;
- соли - 2 тбсп. л .;
- шећер - 100 г.
Припрема
- Парадижник прави парадајз.
- Пеппер се пресецао у траке.
- Исецкати першун, врући бибер и бели лук.
- Додајте маслац, сол и шећер парадајз, бибер, зеленицу са луком и горчаним бибером.
- Врели, сипајте сирће.
- Ставите соццерје, ухватите 30 минута.
- Дистрибуирати банкама, затегните.
Избором са карфиром за зиму
Поврће за зиму са карфиром је светао и оригиналан начин да се ослободите вишка усева. У једној банци може бити пет опција за поврће. Најчешћа композиција - купус, парадајз, краставци и паприка. Можете припремити избор резаног поврћа, рецепт се не разликује од традиционалног.
Састојци:
- купус;
- слатка паприка;
- кремни парадајз;
- мали краставци.
У свакој конзерви од 1 л:
- бели лук - 3 зуба;
- хрен - 20 г;
- цвјетаче - 1 ком.
- врућа паприка "лигхт" - 1 комад;
- сирће - 50 мл;
- со - 50 г;
- шећер - 50 г.
Припрема
- У парове тегле ставите копер, бели лук, "лаган", хрена.
- Положите поврће, слојеве.
- Улијте врелу воду, покривајте 10 минута.
- Исперите воду у суду, заврите.
- У свакој тегли прелити сољу и шећер, сипајте сирће.
- Сипајте растопајућу југу, затегните поклопац.
- Зимска грицкалица карфиола и поврћа шаље се на топлоту да се хлади полако.
Салата зачињене карфиолом за зиму
Зачински карфиол за зим се испоставља веома пикантним, захваљујући додатку чили, ако се не испостави да се додају, додајте "лагани" бибер или другу црвену сорту. Састав ужине је минималистички, али сваки комад је засићен горјењем маринаде, јер ће салата бити исхрана у целини без остатака.
Састојци:
- купус.
У свакој конзерви од 1 л:
- лаурел - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- чили - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- соли - 2 тсп;
- шећер - 1 тсп;
- сирће - 30 мл;
- корен хрена - 20 г.
Припрема
- Ставите паприке, шаргарепе, ловор, хрен и купус у парове тегле.
- Улијте врелу воду 10 минута.
- Исцрпљати јухо, понављајте се више пута.
- У теглу додајте со, шећер, сипајте сирће.
- Сипајте јухо, плуто.
Карфиол са репом за зиму
Укусна боја кисели купус са кромпиром Припрема за зиму је једноставна. Препоручљиво је бланшати пре него што припремите цвијеће, тако да постану компактне. Од наведене количине производа ће бити 3-4 банке од 0,5 литара. Не бисте требали додавати зеленило, сок песе ће учинити нејасним.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- репа - 400 г;
- бели лук - 4 зуба;
- црни бибер - 10 грашка;
- соли - 1,5 тбсп. л;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- сирће - 4 кашике. л .;
- уље - 3 тбсп. л.
Припрема
- Бланшати социјализацију 3 минута.
- Грубо исецкана репа.
- У тегле ставити репу, бели лук, купус, опет репа.
- Улијте врелу воду 20 минута.
- Сипати сољу, бибер, шећер у посуду, сипати чорбу из конзерви, заврите.
- Додајте сирће и уље.
- Налијте маринаде банке, плута.
Краставци са карфиром за зиму
Жетвени краставци и карфиол за зиму без стерилизације представљају универзални рецепт, који се не разликује много од традиционалне заштите. Поврће се складно комбинује са једноставним маринадом, добро одржаваним током целе зиме. Предјело се може припремити с целим поврћем, исецканим на резине или резове.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- купус - 1 кг;
- бели лук - 1 глава;
- Лаврусхка - 5 ком.
- свјежи копер - 100 г;
- со - 50 г;
- шећер - 50 г;
- семе сенфа - 10 г;
- каранфилић - 4 пупољка;
- црни бибер - 4 грашка;
- сирће - 50 мл;
- вода - 1 литар.
Припрема
- У парове тегле ставите грубо сесекле краставце, копер и бели лук.
- На горњој страни ширите сјајуће боје купуса.
- Напуните воду, залијете тегле, покријте да се охлади на собну температуру.
- Исперите чорбу у тањир, додајте со и шећер, сенф, ловор, каранфили, бибер. Додајте до вреле, кувајте 2 минута.
- У свакој тегли пити 1 тбсп. л. сирће, сипајте сланину, плуто.
Маринирани парадајз са карфиром за зиму
Обојени купус са парадајзом за зиму - Одлична идеја за стварање минималистичке сорте. Парадајз одабере средњу величину, густу, погодну "крему". Купус је боље разбити у мале социјално цвеће. Наведена количина састојака и маринада довољна је за пуњење једне конзоле од 1 литра.
Састојци:
- купус - 300 г;
- парадајз - 8 комада;
- копер - 5 спригс;
- бели лук - 2 зуба;
- лаурел - 2 комада;
- слатка паприка - 3 грашка;
- уље - 50 мл;
- сирће - 50 мл;
- сол - 1 тсп.
Припрема
- Инфлоресценција бланш 3 минуте, охлади.
- У парени јарак ставите 1 бели лук, бибер, 1 лист лоурела.
- Затим поставите слој парадајза и купуса.
- Поновите слојеве, на крају ставите зеленило, ловор и лук.
- Налијте водену врелу до ивице, оставите 20 минута.
- Испразните јухо, додајте со, уље, кувајте, кухајте 5 минута.
- Сипајте сирће.
- Налијте маринаде банке, плута.
Замрзавање карфиола за зиму
Савршено сакупљени карфиол за зиму - мрзавне цвијеће. У вансезонској сезони могуће је кувати супу и додати у главно јело, а свеж укус биљке ће бити потпуно очуван. Зими, из таквог купуса може се урадити корисно пире за комплементарно храњење беба . Чувати гајбу у замрзивачу 6-7 месеци.
Састојци:
- купус.
Припрема
- Разблажени купус прелије слану воду, потопите 30 минута.
- Опрати, потпуно посушити.
- Поставите један слој на палету, замрзните.
- Пребаците у затворени контејнер.