Храна Укусни чланак

Шаран у пећници - 9 невероватно укусних рецепта за пецење рибе

Шаран у рерну је деликатесно јело, широко познато у многим земљама света. Слатко месо иде добро са поврћем, печуркама и димљеним месом и сматра се погодним за пуњење ових производа. Традиционално, риба је маринирана у зачини и зачини, и печена је цела, заједно са главом која се служи посебно награђеним гостима.

Како кувати шаран у пећници?

Пека за печење у пећници има разне могућности. Припремљен је у потпуности у фолији, рукаву или дијељеним. Пре-риба је очишћена од вага, гутирана, покривена зачином и посута с лимуновим соком како би се уклонио мирис блата. Треснута трупица стави се на хладно 15 минута, након што се шири на плочицу и шаље у пећницу.

  1. Кување шаран у пећници почиње одабиром висококвалитетних риба: свежија риба, што је укусније и ароматичније јело.
  2. Да би одбили мирис блата, рибе су мариниране у зачини, белом луку, луку и свјежима.
  3. Оштри нож ће вам помоћи да се ослободите костију. Морају зарезати рибу.
  4. Пре маринације уклоните све унутрашњости. Ако је током сечења жучне кесице ломио неопходно је обрисати шупљину рибе сољем.
  5. Царп печен не више од 40 минута. У правилно куваној трупи меса се лако одваја од костију.

Како у потпуности пецити шаран у пећници?

Како печати цео шаран у пећници

Шаран у пећници није само укусно, већ и корисно јело. О садржају хранљивих састојака, може се такмичити са одабраним сортама меса, укључујући говедину. Специфичност препарата је једноставна: гребена целокупно труп се пече сат времена, богато замрзнута павлацем, за већу сокитет и ружичасту.

Састојци:

  • шаран - 2, 5 кг;
  • лимунов сок - 60 мл;
  • уље - 80 мл;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • павлака - 40 г

Кување

  1. Очистите, гутите и изрезите труп.
  2. Сипајте лимунов сок са маслацем и белим луком.
  3. Маринирати рибу 30 минута.
  4. Поставите на фолију и пеците 60 минута на 180 степени.
  5. Шаран у пећници је двапут замазан са павлацем.

Шаран у пећници у фолији

Шаран у пећници

Шаран се пече у пећници у фолији - сочно, меко и мирисно. Овај начин кувања има неколико предности: риба се не исушује, једнако се пече и не захтева пазљив надзор. Потребно је само да решите труп са зачинама и ставите лимете лимуна у назубљени гребен. Густа фолија ће сачувати рибље сокове, а лимунов сок ће омекшати кости.

Састојци:

  • шаран - 1,8 кг;
  • лимун клинови - 6 комада;
  • уље - 30 мл;
  • соја сос - 20 мл;
  • црни мљевени бибер - 5 г.

Кување

  1. Чаршавина и урез.
  2. Мијешајте уље с сосом од сојине и сипајте рибу.
  3. Убаците лимете у резове.
  4. Укрцајте рибу у фолију и пеците 60 минута на 200 степени.
  5. Шаран печен у пећници послужен свјежим поврћем.

Шаран у павлаци у пећници - рецепт

Шаран у павлаци у пећници - рецепт

Шаран у павлаци у пећници - један од најлакших и најприхватљивијих рецептура. Посебност припреме је да се риба богато замрзава павлима и пече без фолије и додатних заштитних средстава. Кисела павлака не само да чува шаран сок, већ му даје и кисели укус, мекоћу и привлачну ружичасту кору.

Састојци:

  • шаран - 1, 5 кг;
  • павлака - 250 г;
  • рузмарин ружмарина - 2 комада;
  • каранфилић од чесна - 2 комада;
  • црни мљевени бибер - 5 г.

Кување

  1. Гурски крап паприка и бели лук.
  2. Ставите рожмарин у абдомен.
  3. Подмазати рибу павлаку.
  4. Шаран у пећници са корњом печена 35 минута на 180 степени.

Шаран се пече у пећници с кромпиром

Шаран се пече у пећници с кромпиром

Шаран у пећници са кромпиром је укусно и здраво сложено јело које захтева основне кулинарске вјештине. Пошто су рибе и кромпир припремљени различито, неопходно је заштитити становника реке од сушења. Ово ће помоћи "јастуку" црног лука, који не само да дозвољава рибама да не изгори, већ и очува сочност свих производа.

Састојци :

  • кромпир - 6 комада;
  • шаран - 2,2 кг;
  • црни лук - 4 комада;
  • мајонез - 120 г;
  • црни мљевени бибер - 5 г;
  • уље - 80 мл.

Кување

  1. Исеците рибу и трљајте мајонезом и бибером.
  2. Резати кромпир и лук, посути с уљима.
  3. Ширите прстенове лука на послужавник за печење.
  4. Ставите шаран на лук "јастук", поставите кромпир на бочне стране.
  5. Шаран у пећници се пече 50 минута на 180 степени.

Пун шунка у пећници

Пун шунка у пећници

Пуњени крап, Печени у пећници сматра се најпопуларнијим рецептом у многим земљама. Традиционално, у руској кухињи риба је била пуњена житарицама и поврћем, што је чинило посуду, задовољавајући и хранљивији. Сојино пуњење хељде и печурке савршено се комбинује са слатким месом и препознато је као одличан додатак.

Састојци:

  • шаран - 2,5 кг;
  • црни лук - 2 комада;
  • печурке - 150 г;
  • павлака - 200 мл;
  • бреадцрумбс - 60 г;
  • хељде - 120 г;
  • црни мљевени бибер - 5 г.

Кување

  1. Кувајте хељде.
  2. Пржи печурке и лук.
  3. Мјешавајте печурке и хељде, уз сезону павлаке.
  4. Рез, сезона и шарана.
  5. Хлеб труп у крхотинама.
  6. Шаран у пећници се пече 50 минута на 200 степени.

Шаран пећи у пећници са поврћем

Шаран пећи у пећници са поврћем

Шаран са поврћем у пећници у могућности да украси мени за дијете, јер у тој комбинацији је јело нискокалорично и хранљиво. Избор поврћа зависи од личних преференција и сезоне. У суштини, кромпир, тиквице, парадајз, лук и печурке се пече рибом. Користећи сличне поврће, можете добити пуну секунду за 45 минута.

Састојци:

  • шаран - 1,7 кг;
  • кромпир - 4 комада;
  • црни лук - 3 комада;
  • шампињони - 100 г;
  • бибер - 1 ком.
  • скуасх - 1/2 ком.
  • лимун клинови - 6 комада;
  • парадајз - 2 комада;
  • мајонез - 200 г

Кување

  1. Резино поврће и произвољно се шири на плочицу за печење.
  2. Исеците шаран, убаците лимунове резове у резове.
  3. Напуните јело са мајонезом и пеците 45 минута на 200 степени.

Шаран у рукаву у пећници

Шаран у рукаву у пећници

Шаран печен у рукаву рерне је необично једноставан и доказан начин да се добије сочна, мекана и нежна риба. Црево сигурно штити шаран од сушења, чувајући сокове рибе и маринаде. Овај рецепт је пикантан, јер је риба натопљена лимуновим соком и медом, што даје не само слатки укус, већ и богату боју.

Састојци:

  • шаран - 1,2 кг;
  • лимун - 1 ком.
  • мед - 40 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • уље - 30 мл.

Кување

  1. Шаран се сецури и маринирати у лимуновом соку 60 минута.
  2. Додајте лук и ставите их рибама.
  3. Мрђите шаран са медом, убаците лимун у резове.
  4. Ставите рибу у рукав и баците 60 минута на 180 степени.

Шаран је печен у пећници

Шаран је печен у пећници

Резани краставци у пећници пружају довољно простора за бројне кулинарске експерименте. Једно од њих је кување рибе у сосу од пивског и лимунског маринада. Ове компоненте савршено наглашавају природни укус шарана и дају лагану арому хмеља и цитруса, а не доминирају главом.

Састојци:

  • крап - 850 г;
  • лимун - 1 ком.
  • суво грожђе - 20 г;
  • пиво - 1,5 л.

Кување

  1. Карп је срезан у порцијама.
  2. Маринирати у мешавини сокова од лимуна и лимуна у трајању од 30 минута.
  3. Пренесите рибу са маринадом у дубоку посуду за печење, додајте пиво и грожђе.
  4. Печемо 40 минута на 200 степени.

Сирови у рерни

Сирови у рерни

Шаран у пећници - рецепт са којим можете кувати не само једноставна, већ и технички сложена јела. Шаран у соли захтева придржавање јасних пропорција и времена печења. Важно је да не претерујете рибу, јер сол, која штити од сушења, има могућност извлачења влаге. Шаран се пече на температури од 150 степени само 30 минута.

Састојци:

  • Труп трупа - 1,5 кг;
  • соли - 350 г;
  • црни мљевени бибер - 5 г;
  • лимунов сок - 20 мл.

Кување

  1. Обришите шаран с лимуновим соком и бибером.
  2. Убаците рибу у сол, тако да формира густу шкољку.
  3. Ставите труп на сувом листу за печење и пеците 30 минута на 150 степени.
  4. Разбијте со шкољку, отресите сол од рибе и служите за столом.