Мелона је летња, укусна и истовремено здрав здрав. Многе домаћице чине за зиму различите празнине у облику џемова, компоти и џемова. И данас ћемо вам рећи како да сачувате мелону код куће. Ову посластицу можете користити на различите начине: као оригинални десерт или додати за пикантност у пециву, салате и друге курсеве.
Састојци:
Кување
Дакле, темељито ћемо умотати зрелу дињу и исецати је на 2 пола оштрим ножем. Пажљиво извадите жлицу свих семена, исперите је и исеците у танким крајевима. Пажљиво исеците кору и исеците месо на мале делове. Корен ђумбира ће се испирати, обрисати кухињским пешкирима, олучити коже и брусити на грудима.
Баците ђумбир на дно чиста тегле, а затим чврсто поставите припремљене коцкице за мелон, напуните шећером и додајте мало лимунске киселине. На самом крају ћемо исперити водену боју до самог врха, покривати је слободно са поклопцима и ставити тегле у тепихе, на дну чега ћете имати постељину или газу. Напуните посуђе топлом водом, доведите у врелину, смањите топлоту и стерилишите тегле 5-10 минута. После тога покренемо их поклопцима, обмотимо их са ћебетом и оставимо да се охладимо, окрећући их наопако. Готова конзервирана мелона користи се за припрему различитих десерта или је једе једино врућим чајем.
Састојци:
Кување
Исперите лубеницу под хладном водом, обришите суво и исеците на 2 половине. Затим, користећи жлица, пажљиво уклоните све семе и одрежите кору. Поново исперите целулозу и обришите сувим, чистим пешкиром. Производ се пресеци на мале коцке и баци у посуду.
Затим, кувамо сируп: узмите посуду, залијемо воду, испустимо шећер и мало лимунске киселине. Све темељито мијешајте и ставите посуду на средњу врућину. Након врења, смањите топлоту и кухајте садржај 5 минута. Сада распоредите ломове мелона у литарима чисте тегле и попуните врућим слатким сирупом. Одмах ћемо их покрити покривачима и покрити их нечим топлим. Оставите ловорику конзервирану у сирупу у овом стању док се потпуно не охлади, а затим преместите гајбу у подрум или фрижидер.
Састојци:
Кување
За почетак, оперемо диње, осушимо, и ољуштимо од лупине и семена. Добијено месо се исече на једнаке мале делове.
Даље у таверни, сипајте кувану воду, баците земљу цимет, ђумбир и ставите мед. Све добро темељите, додајте сирће и ставите посуду на средњу топлоту. Хајде да завршимо са садржајем пре кувајања и мешањем, кухамо 5 минута.
У међувремену припремите тегле: исперите их и осушите. Поставите их у чврсто резане длаке, напуните их врелим маринадом, покријте их поклопцима и стерилишите их на одговарајући начин за вас у року од 10 минута. Затим окренемо заштитне покриваче, окренемо га наопако и обмотимо радну површину у топло одећу. Након хлађења, преуредите банке на хладно место. Неколико дана касније, деликатеса ће бити у потпуности припремљена и може се послужити за столом. Готова конзервирана дуња укусна је као ананас и савршена је као десерт за чај.