Конзервирани кукуруз код куће

Кукуруз се додаје различитим салате , топла јела или једноставно служили главном тоалету. У својој свежој форми, нажалост, није дуго ускладиштена и, да би је користила током цијеле године, најбоље је чувати. Наравно, можете га замрзнути или сушити, али конзервирана кукуруза је невероватно укусна, слатка и не губи корисне особине.

Како могу сачувати кукуруз код куће?

Састојци:

кукуруз у штапићу - 3 комада;
вода - 1 л;
шећерна бела (фино) - 3 тсп.

Припрема

За конзервирање изаберемо кукуруз млечне зрелости, очистимо га од лишћа, длачица и лагано спустимо у топлу воду. Кресни око 3 минута, а затим сипајте хладном водом. После тога, пажљиво раздвојите зрна и ставите их у чичак. Одвојено филтрирану воду и стерилизирати у исто време тегле. Пречишћена зрна се преносе у кључну воду, бланшамо их 3 минута, и овог пута припремамо пуњење. Да би то учинили, баците воду, баците шећер и сол и мијешајте све док се сви кристали не растворе. Припремљена кукуруза у тегле, прелијте маринаду, покривајте поклопцем и стерилишите 3,5 сата. После тога ћемо их увијати и спремити конзервирану кукуруз све зиме на мрачном и хладном мјесту.

Конзервирани кукуруз на боку

Састојци:

кукурузни кукуруз - 6 комада;
филтрирана вода - 1 литар;
со добра - 15 г.

Припрема

Кукуруз се ослобађа од лишћа, длака и темељито опере. Затим га ставите у посуду са водом, ставите је на пећ и кувајте у слабом врењу 5 минута. После тога, пажљиво проширите плочице на равној плочици и оставите да се охлади. У лонцу сипајте 1 литар хладне воде, баците сол и заврите. Затим је раствор расхлађен и иде директно на конзерву. Кукуруз кукуруз се шири у тегле и прелије слану воду. Покривајте врх са поклопцима и стерилишите 1 сат. Затим окрените и оставите да се охлади, а затим преуредите на хладноћу.

Слатко конзервирано кукуруз

Састојци:

млади кукуруз - 10 комада;
соли јодизиране - 1 кашичица.
стони сир - 1 тбсп. кашика;
шећер мали - 2 тсп.

Припрема

Кукуруз се опере, очисти и шири се чврсто у суду. Затим попуните филтрираном водом, солом по укусу и запалите. Точну течност доводимо до цурења, смањимо температуру и кувамо пециво 40 минута. После тога, вода се пажљиво испразни и кук се дозвољава да се потпуно охлади. У претходно припремљеним пола литарским теглама налијте се у столарски сирћет и сипајте фину со и шећер. Ми бришемо пажљиво сва зрна и ставимо их на врх у теглу. Напуните стрмом водом и покривајте поклопцем. Дно великог алуминијумског лонца прекривено је ручником и стављамо га на тегле кукурузом. Залијемо топлу воду, лагано спаљујемо и стерилишемо сва 3 сата. Затим, тегле се увлаче и окрену наопако, остављајући их у овом стању док се потпуно не охлади.