Цалорие банана

Банана је једно од најстаријих биљних култура човјека, неки истраживачи чак сугеришу да би то могло бити први усев који су људи почели расти свјесно. Његова домовина се сматра југоисточном Азијом, нарочито Малајским архипелагом, одакле је банана стигла у друге земље Старог света. Није изненађујуће што данас у свету постоје многе сорте ове биљке, а не сви они иду у храну: неке врсте имају чисто декоративну функцију, друге - производе уље, а друге иду за производњу влакана. И сорте хране ове дивље трава су веома различите једне од других: на стотине различитих врста ове невероватне бобице, а сви они немају познату жуту боју и пријатан шећерни укус. Постоје тзв. Поврће банане , или платано, који у тропским земљама представља еквивалент познатог кромпира. Од њих кувају супу, праве пире кромпир, мало попут кромпира, пржене су. Познати нам су жути слатки гости из егзотичних земаља - то су углавном представници два типа - "Грос-Мицхел" и сорти групе "Цавендисх".

Број калорија у банани

Садржај калорија у банани зависи од степена и степена зрелости овог воћа. Најспорније су, пошто то није чудна зрела биљна банана - садржај калорије овакве банане је 115-150 килокалорија на 100 грама. Међутим, изван екваториалне зоне, ова егзотична "поврћа" су изузетно ретка и тешко их можете видети на полицама продавница. Уобичајене варијанте дезерта ће потегнути калорије за 90-100, за исте 100 грама производа. Узгред, нехватљиве банане су више хранљиве: садрже око 110-115 кцал.

Ово се тиче енергетске вриједности од 100 грама, али је много интересантније колико калорија је садржано у 1 банани, јер, видимо, ми увијек немамо прилику да тежимо производу који нам је потребан.

Калорија 1 банана

Просјечна тежина једне банане сорте Грос-Мицхел је 125-150 г, мада се понекад налазе и узорци тежине до 200 г. Банане Цавендисха су нешто мањи, њихова просечна тежина је 70-100 г. Према томе, калорија Просјечна банана биће 117 килокалорија у првом, а 81 килокалорија у другом. Иначе, ево како да направимо разлику између ове двије варијанте:

"Гро Мицхел" - велико, мало истакнуто воће, дужине 17-25 цм и пречника до 5 цм. Лупина зрелог плодова сјајне, златне боје. Месо је кремасто, нежно, сјајно, лако одвојено од коре;
"Цавендисх" - мање плодови од 10-15 цм са танком кожом, који је у зрелој банани прекривен ситним браонима. Месо је бело, а није инфериорно према укусу претходног представника ове врсте.

Калорије осушене банане

Сушене банане могу бити од 2 варијанте:

осушене банане без додатног кувања или "банана смокве";
пржени банана резанци или чипове банане.

С обзиром да се ове две врсте сушених банана кувају на различите начине, онда ће калорије у њима бити различите: највећа количина енергије може сушене калорије банане Посједују бананске чипове - садрже чак 500 килокалорија на 100 г. Ово није изненађујуће, пошто процес стварања оваквог хрустљавог деликата обично укључује печење у палмовом уљу, а затим и резанци банана сипају у шећерном сирупу или меду. Дакле, чипови банана, наравно, могу бити добра алтернатива слаткишима, али често су и даље несигурни за ову цифру.

"Банана смокве" су много здравија храна: они садрже око 350 килокалорија на 100 г, поред тога не недостаје најкорисније палмино уље. Припрема оваквих сухих банана је врло једноставна - ољуштена, распршена на плочама за печење и осушена на угљенику.