Свеже торте од јагода
Лето је време за свеже воће и бобице. Морамо имати времена да добро дамо поклоне природе да би се заложили на витаминима за наредну годину. Јагоде посебно требају тело - они препоручују да једу 4-5 кг свјежих бобица за сезону. Па, ако је тако здраво, зашто не направити свјеже колаче од јагода? На крају крајева, њима не треба пуно бобица, што значи да се могу печати током целе године! Предлажемо вам да пробате неке занимљиве рецепте.
Рецепт од јагода торте
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер - 400 г;
- маслац - 250 г;
- брашно - 2 чаше;
- свеже јагоде - 250 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- павлака (30%) - 500 г
Припрема
Загрејамо уље у суду, а онда јаје премијемо са 200 г шећера и додамо охлађено уље. Обрадити брашно прашком за пециво, постепено уводећи мешавину јаја и путера. Засешите тесто и сипајте га у подмазан округли облик. Загрејте рерну на 180 степени и пошаљите торту на печење око сат времена. На готовој торти исећи врх са навојем и хладно. За декорацију и крему напустите 10-15 јагода, исеците остатак бобице у резине. Додајте 5-6 бобица и помешајте их у блендер до розе.
Извадимо мрвицу од торте, изнутра полугамо јагоде, подмазујемо с кремом, а затим ставимо слој мрвице и још једном премазамо кремом. Поновите слој мрвице, јагоде и креме поново и покријте с прекривеним врхом. Ми мазимо са остацима креме, украшавамо јагоде и пошаљемо торту са сунђером у 6-8 сати у фрижидеру.
Стравберри Цхеесецаке
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- шећер - 235 г;
- маслац - 80 г;
- брашно - 75 г;
- свеже јагоде - 460 г;
- павлака (25%) - 240 г;
- желатин - 16 г;
- желе за торту - 1 пакет;
- качкаваљ - 240 г;
- Масна крема - 280 г.
Припрема
Прво припремите бисквит. Пресећи брашно прашком за пециво. Беат јаја са 75 г шећера у трајању од око 7-8 минута, лагано додајте брашно и мешајте. У мастаној форми положите тесто и пеците око 10 минута на 180 степени. Желатина је натопљена у воду, сир се проби кроз сито. Чисти 160 г јагода, додати 160 г шећера и ставити неколико кашика масе. Загревати остатке, додати оплетени желатин, гњевати док се желатин потпуно не раствори и охлади на собну температуру.
Припремите бисквит у одвојивој форми, маст са јагодним пире. Урезати јагоде на пола и поставити дуж бочних страна. Бичите сир са омекшаним маслацем и павлаку, додајте јагоде желатином и заједно ударајте све састојке. Сада баците крему и додајте у скутни сир, исечите 50 г јагода и помешајте с кремом. Распитамо је на бисквиту и пошаљемо торту 40 минута у фрижидер. У међувремену, припремите желе према упутствима за паковање. Исеците јагоде у резине и ширијте се на крему, на врху са малим слојем желећа. Послан је у фрижидеру 15 минута. Након што се желе учвршћује, налијте други слој и ставите торту свежим јагодама на хладно док се не учврсти.
За оне који одлучно одбијају било какав контакт са пећницом током лета, препоручујемо кување "Јагоде са кремом" - 
торту која ће се за неколико минута брисати са стола, јер ће апсолутно свима волети њен најделикатнији и мириснији укус. Торта за торту са јагодама и кремом израђена је од млевених кекса са додавањем маслаца, а пуњење је направљено од шлага уз додавање топљене беле чоколаде, желатина и јагоде.
Чоколадни колач са јагодама
Честитом комбинацијом чоколаде и јагоде је тешко наћи нешто. Покушајте сундјеру и додајте топљену чоколаду или какао у маслацу крему - свечано, невероватно мирисни десерт изазваће олују задовољства међу гостима.