Торта без мастике
Мастико је релативно једноставан начин украшавања колача, али ни на који начин није најприступачнији. Питање се не односи ни на цену производа, већ на потешкоће у проналажењу, јер нигде, осим специјализованих продавница, може се наћи.
Алтернатива може бити кухање колача без мастике, која се може декорисати различито и светло. У наставку ћемо поделити идеје и мастер цлассове.
Прекрасне торте без мастике
Хајде да почнемо са општим идејама о декору колача уз помоћ креме и расположивих слаткиша.
Прво долази на памет са разним млазнице на пециву. Коришћењем стандардне млазнице са великим пречником, крем маслаца и минимални асортиман прехрамбених боја, цела површина торте може бити украшена украсним обрасцима који изгледају као ружичасти пупољци.
Уз помоћ равног млазнице, стране торте могу бити прекривене чипком за само неколико минута, једноставно дистрибуирају кремне траке на таласаст начин.
Прихватите идеју о декору с слаткишима, мармољама, вафлама и другим деликатесима које можете пронаћи у било ком супермаркету. Нагласите лагану немарност, коју модерни слађивачи толико воле. Ширите крему на површину торте, а у самом центру самог врха ставите шаку различитих слаткиша и сипајте чоколаду преко њих - једноставно, али како спектакуларно.
Торта без масти са бобицама и плодовима је апсолутна класика, за чију реализацију не морате имати посебне кулинарске вјештине, само је потребно покрити торту са кремом са свих страна и уредити бобице на бочицама сваког слоја.
Још једна идеја за украшавање колача без мастике је такође невероватно популарна код савремених пастирских кувара широм света. Такви колачи су прекривени кремом само између слојева колача, а спољни део је остао голен, или минимално украшен цвјетовима и плодовима.
Ако више волите једноставну и младалачку декорацију за слаткише, онда покривајте торте са идеално равним слојем ганацхеа, а на површини случајно потресите траке разнобојне чоколаде.
Како украшати торту својим рукама без мастике?
Минималистички колач са малим ружичастим пупољцима ће бити изузетан гост на фестивалу из било ког разлога, посебно пошто нема мјеста за украшавање.
Боја крем за цвеће са три различите боје хране: светло и тамно розе. Оставите трећи део бијелом и четвртом бојом зеленом бојом.
Уз помоћ мале кремне врпце са звездном млазницом, испразните рузаљке на листу пергамента само помицањем круга.
Крема "Таилс" нежно глатује четком навлаженом водом, тако да пупољци изгледају уредно.
Урадите исто са белом и тамном ружичастом кремом.
Седимент финих латица. Нека се крем цвијеће замрзне у замрзивачу око 10-15 минута.
Покријте торту са основним слојем креме, а затим пажљиво, користећи лопатицу за пециво или маслац, пренесите цвијеће на површину.
Дјечија торта без мастике
Раинбов колач за дјецу може се припремити примјеном само једне велике округле млазнице. За декор овде, користимо и маслинову крему, избушену различитим бојама.
Покривајте готову торту са основним слојем креме да сакупите све мрвице. У реду испустите делове креме различитих боја. Затим, користећи шпатулу, нежно проширите пола креме да би се формирао лептир.
Поновите са следећим делом креме и тако даље до краја, све док не покријете све бочне површине торте.
Декорација врхова је још једноставнија: поставити кремасте делове у круг и разбити од ивица до центра, и тако даље све док се не попуни цела површина.
