Торта без печења са желатином и воћа
На летњој врућини не желим да своју кухињу претворим у сауну како бих пекла неопходну рођенданску торту. Нудимо рецепте за торту са желатином и вооћом, који је припремљен без печења , али, упркос овоме, има оригиналан и једноставан укус који ће привући и одрасле и дјецу.
Колач од павлаке са желатином и воћа
Састојци:
- павлака - 650 мл;
- мијешати било које воће и бобице - 650 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- желатин - 25 г;
- гранулирани шећер - 350 г;
- филтрирана вода - 230 мл.
Припрема
Желатин је сипао у диппер, сипао филтрирану воду и оставио да напуни један сат. Затим га ставите на пећ и загрејте како бисте се растворили, али не врели. Одлучите растворено желатино да се охлади на собну температуру. У међувремену додајте павлака од шећера и ванилиног шећера у павлаку и бијете миксером док не пухасто. Комбинујте киселу крему и желатинску масу и пажљиво међусобно мешајте док се не постара.
Излажемо дубоку форму или посуду са филмом за везивање, изложимо, осушимо и, ако је потребно, сјече воће и бобице, залијемо припремљену мјешавину павлаке и желатине и поставимо посуђе у фрижидер четири сата. Окрећемо смрзнуту торту на посуду, извадимо га из калупа, уклонимо пластичну фолију и служи га столу.
За бољи естетски изглед и деликатни укус, препоручљиво је узимати вишебојне бобице и воће са умерено густом целулозом за торту.
Хладна торта са свежим воћем и кректером у желатини
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 20% - 700 мл;
- крекер са маком (крч) или било којим другим - 300 г;
- розине - 100 г;
- млечна чоколада - 200 г;
- инстант желатин - 25 г;
- воћни желе у врећама - 1 ком.
- воће или бобице - 300 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- топла вода - 450 мл;
- ванилин шећер - 1 врећица.
Припрема
Приликом припреме торте за овај рецепт, одабрани су воћни желе у врећама у зависности од врсте воћа или бобица које ћемо користити. На пример, ако користимо трешњу као декорацију колача, онда би желе требало да буде трешња или барем црвено. Можете се залити зеленог грожђа са киселим укусом.
Растворите желатин у 150 милилитара вреле воде и воћни желе у 300 милилитара или према упутствима за паковање. Одвојите обе посуде да се охлади. Раисин пијте врућу воду за парове.
Крекер се преломи на пола, а ако је велики, онда на неколико делова, добијате комаде величине од око један до један центиметар. Чоколада руб на грубим грудима или сечиво фино с ножем.
Ми пражимо киселу крему у одговарајућем контејнеру, премазамо шећером и ванилиним шећером све док не пухасто, сипамо у охлађену желатину и бијемо мало више. Сипајте крекере, грожђе и добро мешајте.
Одвојите трећи део основе павлаке за торту у одвојивој форми и поломите половину чоколадних чипова. Затим поново поставите још један део павлаке и чоколаде. Дистрибуирајте преосталу смешу на врху и поставите 
формирајте у фрижидеру тридесет минута.
Затим положите горње комаде воћа или бобица и сипајте воћни јелли.
Оставите колач у фрижидеру док се не постави у потпуности, око три сата.
Сада уклонимо стране, нежно померимо торту у посуду и служи га столу.
Такође је могуће користити за лепљење колаче само стране одвојивог облика, које се морају поставити директно на посуду, а испод ивица обрасца ставити пергаментни папир у правоугаоне слојеве. Када се торта стврдне, уклоните стране и извадите папир.