Торта са павлаку

Рецепт за павлака је један од најлакших. За разлику од крем маслаца она је лакша и мање дебела. Да бисте то учинили, потребан вам је само свјежа павлака, шећер или шећер у праху.

Павлака добро иде са воћем и могу напунити торту: чоколада, палачинке, бисквит - има много рецептура.

Домаћа торта "Рижик" са павлацем

Ђумбир са павлаку је врло једноставан за припрему, али има изузетан укус. За декорацију можете користити преостало тесто, као и орасле или чоколадне залеђивање. Захваљујући павлаци, торта је врло добро натопљена и стога се испоставља веома нежним.

Састојци:

брашно - 450 г;
велика јаја - 3 комада;
течни мед - 60 г;
гранулирани шећер - 215 г;
Сељачки путер - 100 г;
сода - ½ тсп;

За крему:

шећер - 185 г;
масна киселина (30%) - 550 г;
ванила (можеш шећер) - 10 г

Припрема

У контејнеру за емајл мешајте мед, шећер и путер и ставите у водено купатило, стално мешајући. Када се појављују мјехурићи, уклоните посуду са врућине и сипајте сода - све ће почети сјебавати и повећавати запремину. Затим ударите јаја појединачно, уз мешање константно, тако да се не завијају. Додајте брашно и добро гнетите.

Готово тесто треба лежи на столу како би се охладио и не спалио руке. Након инфузије базе меда, треба га поделити на девет делова и искочити што је могуће танким. Колачима су биле округле, потребно је узети тањир и круг са оштрим ножем. Печите колаче заједно са остатцима који су остали након резања у пећници већ загрејани до две стотине степени по 2 минута и одмах уклоните са посуде.

Док се колачи хладе, можете направити павлаку. Да бисте то урадили, добро помешајте павлаку са мешачем и додајте шећер и ванилију. Опет добро опрати. Када је крема спремна, можете сакупити торту. Због овога, колачи морају бити постављени једни на друге и свако замрзнути киселим кремом. Потом потресите састављену торту са мрвицама, које морају бити направљене од остатака теста. Припремљен "Ризхик" мора да пуни у фрижидеру најмање 5 сати.

Рецепт за пециво торте са киселим кремом

Састојци:

велика јаја - 2 комада;
гранулирани шећер - 1 тбсп;
сода;
брашно - 215 г;

За крему:

мастна павлака (више од 25%) - 1 шоља;
фини шећер - 1 шоља.

Припрема

Пре кувања бисквита потребно је загревати рерну на 200 степени. Машину за печење такође треба унапред припремити четкањем уља.

Јаја (собна температура), пребијте шећером у стабилну пену. Лепо додајте сода, брашно и све мјешавите. Залити готово тесто у калуп и печати двадесет минута на температури од сто осамдесет степени. После тога рецепт са сунђером са киселим кремом Пошто је спужваст колач спреман, потребно је да се охлади и исећи два колача исте величине.

Да бисте направили крему, потребно је мешати крему са миксером, а затим додати мале количине шећера и ванилије у малим порцијама. Победите до густог.

Када се колачи хладе, а крема је спремна, можете почети да састављате десерт. Шперите алтернативно бисквитима хладном кремом, савијајући једни на друге. Напуните остатак креме на бочицама торте. Ставите десерт за импрегнацију на два сата на хладном месту (бар).