Малина торта
Зима је споља, а ја желим да се окупам у топлим данима. Нудимо вам неколико рецепата за колач од малине. Таква делиција ће вам помоћи да се сетите лета и изненадите госте.
Колач са маскарпоном и малином
Састојци:
- тамна чоколада - за декорацију;
- брашно - 75 г;
- земља лешника - 100 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- маргарин - 125 г;
- шећер - 225 г;
- рум - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 250 г;
- Маскарпоне сир - 500 г;
- кремни фиксер - 2 кесице;
- ванилин шећер;
- крема 25% -200 мл;
- свеже бобице малине.
Припрема
Калцијум маргарин са шећером, сипајте у рум и побијте док се не добије крема. Затим постепено уводите јаја, додајте брашно, сецкани орах и прашак за пециво. Гнетите хомогено тесто, ставите га у маслиновом облику и пеците спужва торта 30 минута на 175 степени. После тога, пажљиво га уклоните и оставите је на роштиљу да се охлади.
И овог пута, док припремам пуњење. Да бисте то урадили, сјемите сир с маскарпоне сир , додајте 100 г шећера и добро мијешајте. Крем, ванилин шећер и крем за фиксирање су бачени са миксером до отпорних врхова, а затим лагано комбинују масу са смрзнутом смешом и мијешају у једном правцу, тако да крема не успори. Затим постепено излијејте и равномерно распоређујте крем сир и крем малине на охлађени колач. Одстранимо десерт у трајању од 2 сата у фрижидеру. После тога украсите торту с малином и ставите посластицу на сто.
Торта са малином и боровницом
Састојци:
- чоколада - 300 г;
- јаје - 7 комада;
- инстант кафа - 1 кашичица;
- вода - 5 тбсп. кашике;
- крема 33% - 200 мл;
- боровнице - 300 г;
- малине - 300 г;
- шећер у праху - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Чоколада преломи на комаде, ставите у дубоку посуду, додате кафу, воду и поставите да се расхере у водени купатилу. Овог пута, одвојите белце од жуманца у одвојеним посудама. Губит жоље на бело, 
а затим сипајте растопену чоколаду. Додај протезу соли протеини, вадите до пене и нежно мешајте са чоколадном масом.
Налијте готово тесто на плочицу за печење, подмазан са маслацем и пеците у пећници на 180 степени у трајању од 8-10 минута. И овог пута припремајући пуњење за торту: бобице су сортиране и опране. Помешајте крему са шећером у праху, бичите, ставите мало бобица и наставите да ударате. Скините готову торту нежно из рерне, охладите је и богато мастите кремом. Врх украсите чоколадни колач са малином и боровницом и уклоните третман 2 сата у фрижидеру.