Малина торта

Пита од малине је деликат познат многима од детињства. А шта би било лепше него што се вратити у безбрижно вријеме адолесценције, бар уз помоћ дугогодишњих омиљених десерта? За вас смо припремили неке једноставне рецепте, од којих ће сваки наћи аматер.

Колач од малине - једноставан рецепт

Хрустљаво лиснато пециво у дуету са нежним пуњењем малине је добар додатак вечерњем чају или лаганом дневном снацку. И што је најважније - такав колач може се кувати за 15 минута, буквално пре доласка гостију.

Састојци:

лужно пециво - 1 паковање (500 г);
павлака (15% масти) - 250 мл;
шећер - 3 тбсп. кашике;
свеже малине - 2 кашике жлица;
Ванилин шећер - 1 г;
чоколадни сируп (топпинг) - 50 мл;
шећер за шлагање - за декорацију.

Припрема

Пећ се загреје на 200-220 степени (у зависности од рецептуре за лишће пецива означено на пакету). Поставите лиснатог пецива у посуду, подмазан са маслацем и поставите да печете у пећници 5 минута. Када се тесто у пећници благо подиже, неопходно је пребацити на неколико места виљушком, а затим наставити печење још 10 минута на 180 степени. Повећајте величину торте посејане шећером и пустите да се расхље у карамел у пећници (2-3 минута). Оставите слојевити темељ да се охлади, а у међувремену припремите крему за торте, бацајући павлаку са шећером и ванилом. Када се охлади, мазите с кремом и проширите нову малину на дебео слој. Покривајте торту са узорком чоколаде или карамела и потресите шећером у праху. Сада свјежи пита од малина може се поносно послужити гостима.

Торта са малином и сосом

Још један брзи рецепт је више као торта или сира, с обзиром да се производи на пјешчаном тесту, уз додатак густог соуфла и свежих малина.

Састојци:

За тест:

маслац - 100 г;
шећер у праху - 150 г;
јаја - 2 комада;
сода - 0,5 тсп.
брашно - 1 ¼ ст.

За пуњење:

качкаваљ - 500 г;
кондензирано млеко - 200 г;
малина - 2 тбсп.

Припрема

Грејамо маслац у воденом купатилу и мешамо са шећером у праху и 2 жуманца. У мешавини јаја-маслаца додајте суве састојке: брашно и сода, и гнетите тесто у чврстој грудви. Тврдо мљевено облошимо фолијом за везивање и оставимо је у фрижидеру 1-2 сата (експрес-рецепт за питу од малине не обезбеђује хлађење теста, тако да ако је потребно прескочите овај корак).

Када се тесто "одмори", може се ставити у подмазани облик и ставити у пећницу за печење на 200 степени у трајању од 15-20 минута или до смирења.

Док се база пече - ми ћемо припремити пуњење: премазати грудо с миксером (ако је превише мрвно - додајте крему) и кондензовано млијеко. Подмазати хладну базу песка са масом скроба и декорирати колач са свежим јагодама малине. Парче бобичастих производа могу се додати у саму малу цуру. Пита кинеског сира са малином остаје у фрижидеру док се не замрзне или, у посебној журби, у замрзивачу (буквално 5-10 минута).

Пита од павлаке са малином

Иста пита из детињства - ваздушно, топло, срце и мирисно. Ми вам саветујемо да је пијете хладним млијеком како бисте створили атмосферу прошлости.

Састојци:

јаја - 2 комада;
павлака - 200 г;
шећер - 150 г;
биљно уље - ½ ст .;
брашно - 2 тбсп .;
прашак за пециво - 1 кашичица;
ванилин шећер - 1 г;
малина - 1 тбсп.

Припрема

Беат јаја са шећером и ванилијом, додајте павлаку и путер. У засебној посуди мешајте сухе састојке: брашно и прашак за пециво, а затим постепено додајте киселу смјесу. Залијте половину теста на уљаном калупу, излите малине и покријте их преосталим тестом. Колач од малине и павлаке се пече 20 минута на 180 степени, украшен шлагом шећера и једе са носталгичним расположењем.

Пита од пита од павлаке може се припремити у спорном кухињском посудју, напунити тесто на исти начин и изабрати начин "Бакинг", када вам је кухињски помоћник поставио за вас. Бон аппетит!