Пита с луком и јајима у спору штедњак
Са почетком топлих сезона покушавамо да користимо здраве свеже састојке као што су зелени лук, першун и бели лук за припрему салата, супа, главних јела и пите.
Прекрасан и хармоничан кулинарски дует зеленог лука и јаја је дуго био један од најпопуларнијих и најцјењенијих пуњења за пите. Штавише, пуњење треба превладати преко теста, тако да је торта била нежна, мирисна и крхка. За припрему користите класичне врсте теста, на пример, квасац, пуфф или тзв. Брзо тесто за питу са луком и јајима, помешано са кефиром, јогуртом или павлаку.
Данас ћемо вам рећи како укусно и мирисно кухати лако и брзо без много напора. зелена пита од лука и јаје у спору штедњак.
Брза, укусна пита са луком и јајима
Састојци:
- јаја - 10 комада;
- зелени лук - 200 г;
- павлака - 200 г;
- брашно - 200-220 г;
- сода - 6 г;
- мајонез - 25 г;
- соли - 5 г;
- шећер - 25 г;
- маслац - 9 г;
- бибер
Припрема
Беат четири јаја додавањем соли и шећера. Затим сипајте павлака, мајонез и, без прекида мешања, постепено додајте брашно и сода и мијешите тесто.
За пуњење, кувајте шест јаја, олупите љуске и исеците на коцке. Затим се мјешавајте са сјецканим зеленим перјама лука, со и бибером. Пуњење је спремно.
Посудјујемо посуду за вечеру са маслацем, залепимо половину куваног теста, распоредимо пуњење на врх и сипамо преостало тесто. Правилно изравнати и кувати у програму "Печење" педесет и пет минута.
Лазљива пита са јајима, сиром и зеленим луком
Састојци:
За пуњење:
- јаја - 4 комада;
- свеж зелени лук - 100 г;
- копер - 50 г;
- лук - 75 г;
- Адигхе сир - 100 г;
- биљно уље - 10 мл;
За тест:
- кефир - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 250 г;
- сода - 9 г;
- шећер - 15 г;
- биљно уље - 55 мл;
- соли
Припрема
Олуштени и сецкани лук, зелени лук и копер мало посипати на биљном уљу у "Фриинг" или "Бакинг". Затим положите на плочу, додајте ољуштена и плодова јаја, со и мешајте. Одвојено одсећи сир Адигхе.
За тесто, претуците јаја с шапатом соли. Затим додајте шећер, сода, путер, кефир и мешајте. Постепено потресите брашно и гнетите тесто, конзистенцију палачинки.
Сипати половину теста у благо уљану посуду мултицоокера. На њој дистрибуирамо пуњење из лука и јаја, ширимо Адигеи сир на врх и сипамо преостало тесто. Кување у режиму печења педесет минута.
Десет минута након завршетка процеса печења, извадимо питу уз помоћ парнице, ставимо је на посуду и служи је столу.
За сличан рецепт, можете направити оригиналну и укусну питу с црним луком, јајима и пиринчем, замењујући сиреви Адигхе сир са куваним пиринчем. Такође ће бити врло укусно.
Пита са јајима и зеленим луком
Састојци:
- тесто квасца - 650 г;
- јаја - 6 комада;
- зелени лук - 200 г;
- маслац - 25 г;
- крем маслина - 15 г;
- соли
Припрема
Кувамо до потпуно куваних јаја, очистити и посећи на коцке. Опрати зелене перје од црног лука и пустити да се омекшу у маслацу у посуди споро шпорете у режиму Бакед или Фри и мијешају јаја и мало соли.
Тесто квасца подељено је на два дела. Једно од њих увлачимо до величине нешто мања од пречника мултицоокера и поставимо је на дно. Ставите врх на врх, покријте са другим делом теста и заптивком. Печемо у режиму "печења" четрдесет минута, прво са једне стране, а затим пређемо и печемо исто са друге стране.