Ова класична торта се лако може припремити на готово било каквом тесту: од опције пуњења за почетнике до пуноправних печених печених производа за све оне који су више пута имали приступ пећи. На разним пите с луком и јајима ћемо разговарати даље.

Пита са луком и јајима у пећници - рецепт

Овај колач припрема се на песковитој основи, коју можете купити готово, или можете сами кувати, слиједи рецепт испод.

Састојци:

За тест:

  • брашно - 430 г;
  • прах за пециво - 5 г;
  • јаја - 1 ком.
  • маслац - 120 г;
  • нарибан сир - 45 г;
  • вода - 115 мл;
  • јаје - 1 ком.

За пуњење:

  • крема - 115 мл;
  • црни лук - 135 г;
  • брашно - 15 г;
  • кувана јаја - 7 ком.
  • слатка горчица - 5 г;
  • нарибан сир - 135 г.

Припрема

Пошто тесто треба да стоји, његова припрема се врши прво. Комбинирајте први пар сувих састојака, исецкајте их маслацем и додајте јаја, а затим нарибани сир. Настала хрпа почиње постепено комбинирајући са леденом водом, и када се тесто удружује, престани додавати воду. Оставите комадиће тесто умотане у хладну фолију око сат времена.

Сачувај крушке лука све до меке и посипајте брашном. Додати лукову јуху с кремом и оставити сос све док се не изглади. Слади се у сосу, додајте га сенфом, нарибаним сирем и сецканим јајима.

Отворите половину теста, покријте га посудом за печење. Расподијелите пуњење на врх и покријте све помоћу другог диска који се извлачи из теста. Подмазати колач са јајима и послати у пећницу загрејан на 180 степени пола сата.

Булна пита са јајима и зеленим луком на кефир

Буљене пите израђене су од теста. Као део њихове припреме, пуњење се одмах може мешати са тестом или ширењем између два слоја. У овој реализацији, одлучили смо се зауставити на другом начину, пуњење пуњења са кефир богатим ваздухом.

Састојци:

  • кефир - 230 мл;
  • маслац - 145 г;
  • брашно - 280 г;
  • прашак за пециво - 1 ½ тсп;
  • велика гомила зеленог лука;
  • јаја - 5 ком.

Припрема

Оставите једно од јаја за тесто, а преостале оне чврсто загријавају за пуњење. Добро сипајте јаја и мијешајте се с сијаченим зеленим луком.

Мешати сухе састојке са листе састојака за тесто и сипати кефир заједно с пребијеном јајима. Исперите тесто шчепом соли и добро се мешајте, елиминишући грудице. Додајте топљени путер и поновите гњечење.

Распршите половину теста у облику, ставите лук на јајима на врх и покријте све са остатком теста. Печемо торту на 200 степени 40 минута.

Таква пита са луком и јајима је такође погодна за кување у спорим штедњацима, подешавајући начин "Бакинг" на 50 минута.

Брза торта са луком и јајима

Ако имате минимално време за припрему састојака, али још увек желите да скухате нешто озбиљније од пелена пита, покушајте да користите печено пециво на бази печења. За овај рецепт ће се уклонити и квасац и без квасца.

Састојци:

Припрема

Четири четири тврде кувана јаја, а након хлађења фино их исецкати. Шип и зелени лук, мијешајте је са јајима, шапатом соли и бибером. Исперите тесто у правоугаоник. Раздвојите пуњење за једну половину теста и покријте друго, ивице се нагризају. Подмазати површину преосталом претепљеним јајима и оставити све да пеки на 180 степени у трајању од 20-25 минута.