Рецепт за месо
Месне пите у пећи су једно од најпопуларнијих јела на свету. Постоји пуно варијанти његове припреме у различитим земљама. Тесто за питу може бити било које - квасац, бездрозхзхевим, пуффед и чак песак. Пуњење: од говедине, пилетине, уз додатак поврћа, сира и печурака. Поред тога, могу бити округли, квадратни, правоугаони итд. Како кувати питу са месом? Веома је једноставно. Да погледамо неке рецепте са собом.
Отворите пите од меса
Састојци:
За тест:
- кромпир - 200 г;
- брашно - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- соли по укусу.
За пуњење:
- млевено месо - 500 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- Парадајз - 1 ком.
- сијалица - 2 комада;
- масна крема - 100 мл;
- јаје - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- сир - 100 г
Припрема
Узимамо кромпир, олупимо, фино исецемо и кувамо у лагано слану воду. Затим сипајте воду и темељито сипајте кромпир помоћу виљушке. Додајте јаје, путер и све добро мешајте. Нежно сипајте у брашно и гнетите тесто за торту. Поставили смо га у одвојиву посуду и направили бранике, послали га у замрзивач. Док се тесто учвршћује и ствара, ми ћемо се позабавити да припремите пуњење. Укрцајте бугарског бибера и лагано пржите у посуду.
Чланци се чисте, дробљени, пржени у посебном тигању, додају млевену говедину и добро мешају. Ставите паприку и сесекљан парадајз и попржите све 20 минута. Ставите нашу посуду на тесто, мијешајте крему, млеко и парадајзу у засебној посуди. Додајте јаје и све мало бијете. Ми соли, бибер по укусу и ми сипамо питу с овим сосом. Печемо 35 минута на температури од 180 ° Ц. 5 минута пре него што готовост потресемо рајченим сиром.
Рецепт за месо кромпира
Састојци:
- павлака - 200 г;
- мајонез - 200 г;
- брашно - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- сода - 1 тсп;
- соли по укусу;
- млевено месо - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- Лук - 1 ком.
Припрема
Мјешавајте мајонез са павлаку, додајте сода, брашно и месајте не дебело тесто. За пуњење, узмите лук, чистите, млетите. Кромпир се такође очисти и пресеци на коцке. Додајте лук, кромпир и млевено месо, со и бибер по укусу. Ставите тесто у посуду, затим пуните и поново сипајте тесто. Послужите торту пећници 40 минута.
Месна пита "Монастичка кућица"
Састојци:
- Фило тесто (или пухање) - 1 паковање;
- млевено месо - 600 г;
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 3 комада;
- јаје - 4 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Како пецати укусна пита од меса? Бацити биљно уље у тањир, додати лук, млевено месо, мешати и спрати на ниској врућини 5 минута. До тог времена смо сипали печурке у танке плоче и ставили их у тањир. Све соли, бибер по укусу, сезоно зачини. Превуците јаја у шољу и со. 
Затим узети посуду, подмазати га уље и ставити 2 листова теста на дну. Пажљиво их мазите мешавином јаја и наставите са припремом саме "кућице". Да бисте то урадили, узмите листу, подмазујте јаје, ставите у сред пуњења и чврсто причврстите. Тако направимо 10 епрувета и само их просипамо слајдом: прве 4 цеви, затим 3, 2 и 1. Сваки слој је добро распоређен са јајима.
Када је сав кров преклопљен, потпуно га завити са доњим листовима, подмазати га јајима и ставити у загрејану рерну 180 ° Ц у трајању од 35 минута. Укусна и необична пита са спремљеном месом!
Ако немате фило тесто, можете користити регуларно пуфф, једноставно је потребно да је врло танко испрате. Бон аппетит!