Пита са рибом и кромпиром

Ако сте у потрази за задовољавајућим и једноставним рецептом, онда је ово један од њихових најсјајнијих представника. Пита са кромпиром и рибом има десетине варијација, од којих је најпопуларнија о којој ћемо касније говорити.

Кромпир торта са рибом

Састојци:

За пире кромпир:

кромпир - 1 кг;
зелени грашак - 1 кг;
маслац - 40 г;
сок од 1 лимуна.

За пуњење рибе:

млеко - 500 мл;
ловоров лист;
филети ослића - 200 г;
филети за вахња - 200 г;
шкампи - 200 г;
бели лук - 130 г;
шаргарепа - 130 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
брашно - 80 г;
сенф - 30 г;
цхеддар сир - 50 г;
сок од 1 лимуна.

Припрема

Ставите олупљене кромпере кромпира у посуду са кључаном водом и кувајте док не мекане. Такође урадите са грашком. Потапајте кромпир и грашак у пире са маслацем и шапатом соли. Додајте лимунску зест.

Поставили смо пећницу да се загреје до 200 ° Ц.

Загрејте млеко ловором листова, ставите рибљи филе у њега и заврите. Извадимо комаде рибе из млека и пребацимо на плочу.

Пржите лук са шаргарепом до пола кувања, додајте бели лук, пређете преко штампе, мешајте, сачекајте још 30 секунди. Додајте брашно на пржење и сипајте цело млеко у коме је кува риба. Када се у тепишту формира дебео сос, додајте га с сенфом и налијте га у посуду за печење. Распадите рибље делове у сосу, потресите с сиром и прелијте лимунов сок. Садржај обрасца покријте пиреним кромпиром и поставите у пећницу 40 минута.

Ова класична пита од кромпира на енглеском може се направити конзервираном рибом ако вам је потребно уштедјети новац.

Рецепт за пелатну рибу са кромпиром

Ако тражите буџетски рецепт за рибље пите, онда пре вас најбоља опција. Јелиед пита са кромпиром и папагајом биће сјајан фаворит целокупне породице, рецепт који ће вам бити замољен да поделите више пута.

Састојци:

кромпир - 250 г;
бели лук - 185 г;
маслац - 50 г;
свежа смрзнута паприка - 300 г;
крем - 240 мл;
пилећа јаја - 2 комада;
брашно - 310 г

Припрема

Пеел кромпир, опрати и кувати у слану воду до пола кувања. Лук сече на прстенове и пролази док не постане провидан. Гомоље смо крушили у кругове и ширили их у један слој до дна било којег дубоког посуђа, ширили слој лука на врх, а затим олучили са унутрашње стране гребена и гребена килке. Припремите једноставно тесто направљено од креме, јаја и брашна. Отворите тесто и окусите га са свим састојцима. Ставите торту у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц у трајању од 40 минута или све док риба са кромпиром није покривена карактеристичном златно смеђом кору. Пре сервирања охладите храну око 15 минута.

Риба пита са кромпиром - рецепт

Ова отворена торта на пијесном тесту - уобичајени куицхе, кувани нису сасвим стандардни за француски начин.

Састојци:

кратко пециво;
димљена црвена риба - 200 г;
кромпир - 120 г;
цресс - 30 г;
гомилу копра;
крем - 240 мл;
јаја - 3 комада;
тврди сир - 60 г

Припрема

Направимо једноставно млевено тесто и ставимо га на дно тепсије од 25 цм. Дно базе причвршћамо виљушком, ставимо лист папира на врх и додамо било какву житарицу. Осушите базу 10 минута на 180 ° Ц, извадите папир и кувајте још 5 минута. Постављамо делове рибе, круге претходно куваног кромпира и здробљене зеленило. Напуните торту јајима, баците с кремом и со, а затим је вратите у пећницу још пола сата. Када се пита са кромпиром и рибом постане црвена, а центар у потпуности зграби и не помера када се креће, посуда се може сматрати спремном.