Најквалитетније сиреви у пећници се добијају само из природне скуте. Без обзира на успешност рецепта, ако квалитет главног производа оставља много жеља, производ вероватно неће задовољити добар укус.

Сваки од колача са цуром, куван журно на следећим рецептима у пећи, са правилним квалитетом сировина и применом једноставних препорука, испоставља се невероватно бујним, нежним и божанственим укусним. Покушајте да припремите такву деликатност код куће, а сигурно ћете бити задовољни резултатом.

Једноставна пита на јогурту са сиром

Састојци:

  • сос - 520 г;
  • гајка - 95 г;
  • кефир - 230 мл;
  • Изабрана јаја - 5 комада;
  • гранулирани шећер - 155 г;
  • ванилин - 1 пинч;
  • солни камен - по укусу;
  • прах за пециво - 20 г.

Припрема

Да би скрунац био најнежнији, кашичица треба да буде пре-натопљена у кефиру најмање сат времена, а цурд брише кроз сита или блендер да се обрађује све док се не постане глатка и да се ослободи грануларне текстуре. Посебна посластица за јаја ће дати торту помп. Мора се подијелити на руменке и белце, а последњи жвакање до врха. Жоље треба да се тлачи пре бељења са шећером, а затим помешати са припремљеним сиром и крупном гутом у кефиру, додајући ванилин процесу. На крају, нежно мешајте масу протеина у слој сржи и пребаците смешу у уљани облик. За печење, морате уљепшати у загрејану пећницу од 180 степени на педесет минута.

Готова торта је добра и топла и хладна, а можете је додати и павлаку, џему или свјежим бобицама.

Брза торта од сирева са купинама и павлака у пећници

Састојци:

  • качкаваљ са високим садржајем масти - 720 г;
  • павлака - 95 г;
  • прешано брашно - 90 г;
  • Изабрана јаја - 6 комада;
  • гранулирани шећер - 115 г;
  • купина - 2 шака.

Припрема

Кућни сир мора бити мљевен кроз сита или удара кроз блендер. За екстра сјај, као иу претходном случају, разблажите протеине одвојено до врхова и румењаке стехтате шећером и помешајте се са сиром пресеђеним брашном и павлаку. Сада пажљиво гнетите беланчевине и купине у базену, померите масу у уљни контејнер за печење и ставите је на полицу, грејате на пећ за 185 степени око 40 минута.

Када буде спреман, обавезно пустите да се колач охлади, ставите у фрижидер на неко време и пустите да се пије. Умјесто малина, можете користити било које друге бобице или воћке које су на располагању.

Качкаваљ с маслацем и лимуном

Састојци:

  • сиромашни сиреви - 760 г;
  • гомоља - 80 г;
  • маслац сељак - 175 г;
  • Изабрана јаја - 6 комада;
  • гранулирани шећер - 155 г;
  • лимун - 140 г;
  • шећер у праху за подношење.

Припрема

Пре свега пажљиво оперите мој лимун, извадите зест из ње, исеците га на пола и стисните сок. Сада, меки путер са великом брзином, претуците с миксером, додавши у процесу лимуна и сокова. Настављајући процес премлаћивања, уводимо алтернативна кокошка одабрана јаја и премазамо мешавину док не буде бујна и прозрачна. Сада, смањивши брзину уређаја на минимум, уносимо мале порције сиромашних сирева и додамо крух. Уље печење са маслацем, пребаците припремљену базу за скутњу на њега и пошаљите производ за печење у пећници загрејаној на 185 степени у току једног сата.

Кад смо спремни, торти нам се мало охлади и превучемо је шећером у праху.