Чешња торта

Печење са воћем је невероватно укусно и сочно. У наставку дамо неколико рецепата за прављење укусних вишњевих колача.

Цаке "Винтер Цхерри"

Састојци:

За тест:

брашно - 600 г;
маслац - 250 г;
павлака - 1 стакло;
шећер - 1 шоља;
сода - 0,5 тсп;
сол - пинцх;
ванилин.

За крему:

павлака 30% масти - 600 г;
шећер - 200 г;
ванилин шећер - 1 врећица.

За пуњење:

тресње вишње - 1 кг;
шећер - 1 стакло.

Припрема

Прво припремите вишњу. Ако користите замрзнуте трешње, прво га морате одмрзнити на собној температури и пустити да се сок одводи. Ако користите трешње из компоте, онда их једноставно баците у оловку и пустите да течност исцури. Ако је трешња свежа, онда га дефинитивно прелијемо шећером и доведемо до врућине на малу топлоту у суду. Затим бацимо и сјај за сок.

Сада наставите са припремом теста. Комбинујте брашно, со, шећер, ванилију и сода, мешајте. Размењујемо маслац и исецавамо све са ножем како бисмо направили мрвицу од маслаца. Додајте павлаку и гнетите тесто. Изгледа прилично густо, али пластично. Тако да све цијеви излазе из исте величине, можете направити образац из папира или картона - правоугаоник дужине 30 цм и ширине 10 цм. Тесто се раздваја на 15 комада, извуцимо сваку од њих и изрезујемо према припремљеном шаблону.

На сваком комаду теста ближе ивици поставите ред трешања и навијте ролну. Добро савијте шавове и ивице тако да сок не излази. Папир за печење је покривен пергаментом, наше ролнице ширимо шавом и на температури од око 180 степени пецимо око 20 минута. Док се цеви охладе, урадимо крему. Прво, премазујте павлаку док не глатке, а затим додајте шећер и ванилин шећер и поново побиједите.

Почињемо сакупљати торту са вишњама и павлаком. На великој равни плочици поставите 5 епрувета поред један другог и темељито их синтетизирајте кремом, а следећи слој ће бити 4 цеви, а затим 3, 2 и 1. Сваки слој и стране пажљиво превлачимо павлака . Украсите врх торте по вољи. Може се сјецкати ораси или нарибана чоколада. Због појављивања овог колача се често назива "Хут са вишњом". Прије сервирања, пустили смо да се опусти најмање 4-5 сати у фрижидеру.

Цаке витх Делигхт Цхерри

Састојци:

За тест:

брашно - 150 г;
шећер - 150 г;
јаја - 3 јаја.

За крему:

крема 35% масти - 250 г;
Маскарпоне сир - 250 г;
шећер - 150 г

За пуњење и импрегнацију:

компоти од вишње - 150 мл;
тресње трешње - 300 г;
чоколада - 100 г

Припрема

Убаците јаја с шећером 5 минута, а затим додајте брашно и мијешите тесто. Маст форму с маслацем, сипајте тесто у њега и пошаљите га у рерну. На температури од 180 степени пецимо око 25 минута. Торта намочена компотом трешње. Лезили смо на њој трзане трешње. Израда креме: бријати крем са шећером, затим додати масцарпоне и мешати. Крем лежи на трешњама. Чоколада је трљао на финој груди. Потроши чоколадну торту са маскарпоном и трешњама и пошаљите 3 сата у хладан час.

Торта са вишњама и чоколадом

Састојци:

брашно - 300 г;
шећер - 300 г;
јаја - 4 комада;
прашак за пециво за тесто - 1 тбсп. кашика;
какао - 3 тбсп. кашике;
сок из вишње - 250 г;
пилеће вишње - 700 г;
чоколада - 100 г

За крему:

Маскарпоне - 300 г;
шећер - 100 г;
Масна крема - 200 г;
Ванилин шећер - 1 кашичица.

Припрема

Убаците јаја с какао и шећером. Пребити брашно, мијешати с прашком за пециво и сипати у мешавину шећерне шећера и гнетити тесто. Обришите форму са маслацем и пеците бисквиту на температури од 180 степени у току пола сата. Чим спужва торта охлади, прорези га по дужини у 4 дела. Израда павлаке: крема са шећером и шећером од ваниле. Додајте маскарпоне и мешајте како бисте добили хомогену масу. Свака спужваст колач намочен соком вишње и подмазан слојем крему, на врху које ширимо трешњу. Чоколадна решетка и украсите врх торте.