Храна Десерти

Слатка пита од вишања

За питу са вишњом, било какво тесто, било да је квасац, пуфф , мала или кратка кефир. Треба додати количину шећера у јагодичастој боји, у зависности од његове слаткоће и зрелости. Ако изаберете рецепт за пита од трешње, за коју сте заинтересовани, потребно је знати да са дуготрајним топлотним третманом слатка трешња губи свој укус и постане свежа. Због тога многи пециво кухари преферирају брзо кување овог десерта на кефир или павлаке или припремају торту слатких вишње и чоколаде како би дали мало пикантности.

За љубитеље још сочније и деликатне печења препоручујемо употребу сос .

Пита са вишњама и сосом

Састојци:

За тест:

  • брашно - 220 г;
  • скута - 160 г;
  • гранулирани шећер - 75 г;
  • прах за пециво - 32 г;
  • млеко - 70 г;
  • јаја - 2 комада;
  • сол;

За пуњење:

  • слатка вишња - 400 г;
  • качкаваљ - 220 г;
  • јаја - 3 комада;
  • павлака - 60 г;
  • гљива - 30 г;
  • гранулирани шећер - 125 г;
  • шећер у праху.

Припрема

Додајте млеко, јаја, шећер у сиру и мешајте. Затим сипајте пшенично брашно повезано са сувим прахом за пециво и со и гнетите меко тесто. Рукавамо га до дебљине потребне за полагање у облику са странама које су приближно четири центиметра висока. Форму прослиједимо тестом у загрејану рерну 180 минута у трајању од десет минута, а затим извадимо из рерне, ставимо претходно испрану и сушену вишеру са уклоњеним (ако желите) костима до дна, напунимо га мешањем добијеном пажљивим мешањем свих састојака за пуњење и поново ставити на ветар ормар за четрдесет минута.

Готова пита се охлади, посути с прахом и послужује за сто.

Слатка пита од вишње на кефир

Састојци:

  • слатка вишња - 500 г;
  • брашно - 300 г;
  • кефир - 200 г;
  • шећер - 200 г;
  • прах за пециво - 12 г;
  • маслац - 125 г;
  • јаја - 1 ком.
  • ванилин.
    • пита са слатким вишњама и сосом

Припрема

Помешајте омекшано маслац са шећером, додајте јаја, кефир, ванилин и брашно прахом за пециво и добро се добро мијешајте док се не постара. Располажемо пола теста у калуп, залијевамо, ширимо трешње које су претходно пране, осушене и одвојене од семена, равномерно их ширили са преосталим тестом и послати у пећницу око педесет минута. Проверавамо спремност дрвеним штапом.

Цоол спреман мирисни и укусни колач, посути с шећером у праху и служи.