Тирамису торта - необичне идеје за стварање познатог италијанског десерта
Желите ли укључити легендарну торту Тирамису у мени за десерт? Затим користите предложене рецепте и уживајте у аутентичном укусу италијанског дезерта или његових толико подједнако интересантних, примамљивих варијација.
Тирамису торта код куће
Тирамису колач, рецепт који је популаран већ неколико деценија, није тешко припремити, већ захтева поштовање одређених правила, без којих губи своју оригиналност и јединственост:
- Као основа за дизајн десерта користећи класичне колачиће Савоиарди, ријетко сунђер или палачинке. База је импрегнирана кафом помешана са ликером, вином или ракијом.
- Крем за торту "Тирамису" израђен је од маскарпона или његових аналога и кукурузних јаја.
- После монтаже, лечење се дозира.
- Пре сервирања потресите чоколадом или какао.
Тирамису торта - класични рецепт
Аутентични рецепт за колач Тирамису направљен од масцарпонеа и савоардија, који се тренутно користи у италијанским ресторанима да би добили изворни незаборавни укус третмана, лако се може направити код куће. По дизајну десерта трајаће само један сат (без узимања у обзир времена за импрегнацију).
Састојци:
- Савоиарди колачи - 300 г;
- јака кафа - 200 мл;
- Слатко вино Марсала - 100 мл;
- шећер у праху - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- Маскарпоне - 500 г;
- нарибана чоколада.
Припрема
- Беат белци, додајући мало праха.
- Са остатком прашкастих рубова руменило, помешано са масцарпоном.
- Прецизно убризгана протеинска пена.
- Комбинујте хладну кафу са вином, умешајте колаче у смешу и просипајте се у облику.
- Поново пропуштајте половину креме на врх, натопљени у колаче и завршите с кремом.
- Засићите тирамису торту са маскарпоном неколико сати.
Тирамису торта без колачића
Торта без печења "Тирамису" се може направити не само из Савоардија. Узимајући било какав кекс кекса са неутралним укусом, резултат неће бити ништа лошији од аутентичне верзије. Ова верзија десерта може се послужити и деци, јер је направљена без алкохола. За припрему деликатеса траје само 30 минута.
Састојци:
- бисквити кекси - 300 г;
- кафа - 300 мл;
- шећер или прах - 150 г;
- јаја - 5 комада;
- Маскарпоне - 500 г;
- какао.
Припрема
- Кекси су натопљени у кафу и стављени у калуп.
- Одједном бијелите белце и жуманце са шећером, помешане са маскарпоном.
- Половина креме се шири на колаче, покривена другим слојем кекса и поново понавља крему.
- Оставите десерт за импрегнацију.
- Кувана тирамису торта посута с какао.
Палачинка Тирамису торта - рецепт
Палачинка торта "Тирамису" неће задовољити не само љубитеље познатог италијанског десерта, већ и оне који не могу замислити своје постојање без палачинки. Можете их испећи у складу са вашим омиљеним рецептом или користити варијације испод, што је нешто другачије од класичне.
Састојци:
- млеко - 800 мл;
- маслац - 180 г;
- јаја - 10 комада;
- брашно - 1,5 чаше;
- Беилиз ликер - 150 мл;
- шећер - 300 г;
- Маскарпоне - 500 г;
- какао прах.
Припрема
- Од пет јаја, млека, маслаца, брашна, пола порције гранулираног шећера и алкохола, гнетите тесто палачинке и пустите да се пије неколико сати.
- Палачинке на традиционални начин.
- Убаците жоље и протеине са шећером засебно и наизменично се мешајте у масцарпону, додајући ликер.
- Прикупите торту "Тирамису", промазиваиа крема за палачинке.
Тирамису Моуссе Рецепт за торте
Најсвјежији торта торте "Тирамису" неће оставити равнодушног чак и пажљивог такмичара. Можете украшити десерт од самопрашиве или купљене торте за сунђер, бисквита, намакати га природном, свеже припремљеном добро хлађеном кафом, у којој можете по жељи додати вино, ликер или ракију.
Састојци:
- бисквит - 300 г;
- импрегнација кафе - 100-150 мл;
- јаја - 4 комада;
- желатин - 20 г;
- ликер "Беилиз" - 60 мл;
- шећер у праху - 150 г;
- шећер - 80 г;
- инстант кафа - 1,5 тсп;
- крема - 300 мл;
- Жоље - 2 комада;
- Маскарпоне - 500 г;
- чоколадни лед. Припрема
- Жумице се помешају са шећером, сипају врућом павлаком, додају кафу, једну жлицу алкохола и загрејану да се губе.
- Унесите половину натопљеног желатина, дајте отврдњавање у облику силикона.
- Побијте са протеини у праху и жуманце, мијешајте са ликером и масцарпоном, убризгате желатин.
- Сакупљање торте Тирамису, проширите половину кремне креме пјене на натопљену кексу, а онда опет крофни кафу и крем поново.
- После отврдњавања, производ је премазан глазом.
Тирамису торта без јаја
Онда ћете научити како припремити торту Тирамису без учешћа јаја, која се у овом случају замењује кремом, са садржајем масти од најмање 30%. У овој верзији, десерт не може бити мање нежан и укусан, али мало више калорија него уобичајено. Прављење посластице ће трајати само 30 минута, али ћете му морати дати мало више времена за намакање.
Састојци:
- Савоиарди колачи - 300 г;
- кафа - 200 мл;
- Беилиз ликер - 40 мл;
- шећер у праху - 5 тбсп. кашике;
- крем - 200 мл;
- Маскарпоне - 500 г;
- какао.
Припрема
- Крем бачена прахом и помешана са маскарпоном.
- Кекси се импрегнирају мјешавином кафе и ликера, постављени у облику, наизменично са слојевима креме.
- Намакана торта без јаја "Тирамису" посута кокосом.
Шунка торта "Тирамису"
Невероватно укусна торта "Тирамису" са торте од кекса биће најбоље десертно јело на празничној или породичној гозби. Можете декорисати дезерт концизно, једноставно посути чоколадом или елегантнијим, украшавањем површине кремом помоћу торбице за пециво и коришћењем чоколаде.
Састојци:
- брашно и шећер - 100 г;
- јаја - 4 комада;
- уље и скроб - 25 г;
- кафа - 150 мл;
- ликер "Беилиз" - 100 мл;
- шећер у праху - 100 г;
- крем 400 мл;
- Маскарпоне - 500 г;
- чоколада
Припрема
- Ублажите јаја са шећером, додајте брашно, путер, скроб, спужу за баке.
- Цоол торту, исеците, засићите кафу ликером.
- Побијте с кремом у праху, мијешајте се с масцарпоном, пецивом за колаче, стајате једни друге.
- Дајте посластици да се укусите и украсите.
Тирамису торта са сиром - рецепт
Истински познаваоци италијанског десерта сматрају торту Тирамису без маскарпона није присутан и не препознаје такве опције за дизајн деликатеса. Заправо, уз правилан приступ, чак и гурмани неће приметити лажни, ако направите производ из доброг сира с препорукама наведеним у наставку.
Састојци:
- Савоиарди колачи - 300 г;
- кафа - 250 мл;
- ликер или вино - 100 мл;
- шећер у праху - 150 г;
- јаја - 4 комада;
- качкаваљ - 500 г;
- павлака и природног јогурта - 50 г;
- какао.
Припрема
- Пунцх сире са блендером, додајте павлака, јогурт.
- Премешати у шлагу са прахом и белцима.
- Кекси су намочени мјешавином кафе и алкохола, положени у слојеве у облику, наизменично с кремом, посутра какаоом.