Спартак торта

Данас ћемо се препустити љубитељима. Велика већина људи није равнодушна према чоколади, меду и љубавним колачима. Ова мајсторска класа је за њих.

Мало је људи који никада нису чули за ову чувену деликатесу, али мали број људи може да кува. Научићемо те како направити Спартак торту.

Поред чињенице да ћемо вам пружити најсталнију класичну торту "Спартак", рецепт са фотографијама илуструје процедуру детаљно. И као бонус, научићемо вас да пеку торту са кексом са павлаком и поделите трикове који ће вам помоћи да избегнете грешке када пекирате ову омиљену делицију.

Па, запамтите, неке једноставне истине које ће помоћи да се избегну грешке које су новинари направили за технологију израде Спартакове торте:

Немојте га претерати брашном приликом мешања теста. Главна ствар није да се лепље.
Да би колач учинио мање лепљивим, пре него што започнете ваљање, охладите мало теста.
У процесу изрезивања торте прашите тесто брашна и ваљкасти ваљак.
Течна крема ће вам уништити торту. Уверите се да је довољно дебео и не исцедити из слојева колача.
Маслац за маст мора бити мекан.

Торта "Спартак" - класични рецепт

Састојци:

Колачи:

маслац - 100 г;
јаја - 2 комада;
какао - 4 тбсп. кашике;
мед - 2 тбсп. кашике;
пиће сода - 1,5 тсп;
пшенично брашно - 3.5 ст .;
шећер - 1 тбсп.

Цреам:

маслац - 180 г;
Јолене румењак - 3 комада;
какао - 4 тбсп. кашике;
мед - 2 тбсп. кашике;
млеко - 0,5 л;
брашно - 3,5 тбсп .;
шећер - 1 тбсп;
ванилин.

Чоколадно залеђивање:

шећер - 4 тбсп. кашике;
топла вода - 6 тбсп. кашике;
какао - 2 тбсп. кашике;
маслац - 30 г

Припрема

Најважнија ствар за добар укус торте на Спартаку је исправно пецење колача.

Талијамо на ватру, додамо шећер, мед, какао, претучена јаја до ње.

Без заустављања мешања, примећујемо да ли се зрна шећера растворила, ако да - стављамо соде.

Немојте бити застрашени од стране обилне пене која се појављује одмах. Мешавајте га интензивно, не уклањајући се са пећи још минут.

Сада можете додати око трећину брашна. И мешати. Ево еластичног, умерено дебелог теста.

Налијте остатак брашна на сто и почните полако га гнетите у тесту.

Одрежите 8 идентичних комада и увуците сваку од њих, покушавајући да направите правоугаони облик.

Ваљани слој се уредно пребацује на папир папира за печење.

Примјењујемо шаблон тако да су слојеви нашег колача исти и равномерни. Смањили смо вишак.

Печемо на температури од 180 грусова око 7-10 минута. Дајемо торту да се мало охлади.

Сада је неопходно исправно правити кестење.

Припремите све састојке.

Пролијте жоље и мало шећера је бијело. Једноставно мешајте и благо додајте брашно.

Само мало, без престанка да се мешате, сипајте топле млеко. Ставили смо малу ватру и крему за пиву.

Додајте ванилу. Како би се спречило сушење креме, покривамо је филмом и оставимо га на врху. Нека се охлади на собној температури.

Шећер, који је остао, бачен путером. Почињемо да мешамо у истом охлађеном мастилу, али не све одједном, у неколико фаза. Победи добро.

Чак и масти колача.

Остаје кухати чоколадни лед.

Веома је једноставно. Комбинирамо све компоненте и, уз мешање, кухамо на врућој температури 2-3 минута све до густог. Нежно сипајте површину торте.

Торта "Спартак" - изврсна и јединствена, спремна! Ставили смо је на хладно место (пожељно ноћу), тако да би требало да буде намочено.

Да ли желите да сваки колач има јединствени укус? Не постоји ништа лакше - представљамо вам "Спартак" торту - рецепт са павлаку.

Цреам цреам

Састојци:

павлака најмање 20% масти - 750 г;
шећер у праху - 200 г

Припрема

Удари павлака и шећер у пени. Ако зрна више нису видљива, сипајте ванилин шећер. Ми мешамо све. Не заборавите да сликате своје ремек-дело, јер за неколико тренутака остаће само пријатна успомена.

Ако желите да припремите друге класичне колаче за ваш сто, препоручујемо да обратите пажњу на рецепте. торта "Праг" и "Наполон" . Бон аппетит!