Сметанник торта - класични рецепт
Сметанник је једноставан и веома укусан колач, познат свима од совјетских времена. Кување укусно једноставно класично торта "Сметанник" - рецепти чекају доле.
Торта "Сметанник" - једноставан класични рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно од највишег степена пшенице - 280 г;
- сода - 5 г;
- 3 велика јаја;
- павлака - 230 г;
- какао - 40 г
За крему:
- газирана павлака - 800 г;
- шећерни песак - 230 г
За декорацију:
- чоколада - 40 г;
- ораси дробљен - 90 г
Припрема
Прво, направите тесто за торту за класичну торту "Сметанник". Шећер је сипао у јаја и све је збрисао. Додајте киселу крему и мешајте. Залијете око 1/3 брашна и опет вадите. Сада додајте остатак брашна, гашени соде. Ставите ½ теста у посуду и пеците 20 минута. У међувремену, док је прва торта печена, припремите тесто за другу браон колач. Сипајте какао у тесто који је остављен и снажно мешајте. Ставите тесто у облику и пеците 20 минута. Готове колаче се пресече на пола.
Сада направимо крему: киселину интензивно са шећером. Сада сакупљамо торту: украшемо колаче павлаке, наизменично светло и смеђе колаче. Странице торте и врха такође су подмазане кремом. Топ павлака прутрицхиваем нарибана чоколада и ораси. Ми га уклонимо у хладни сат за 12, тако да је темељно натопљен.
Класични "Сметанник" - једноставан рецепт са кондензованим млеком
Састојци:
- какао прах - 20 г;
- шећерни песак - 200 г;
- павлака - 400 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- брашно највишег степена - 200 г;
- сода - 5 г.
За крему:
- густа павлака - 500 г;
- масна крема - 250 г;
- кувано кондензовано млеко - 200
Припрема
Додајте павлаку и шећерну шећер и добро мешајте. Затим додајте сода и пшенично брашно. Темељно мешајте и поделите тесто на пола. Сипајте какао у један део и поделите је на два једнака дела. Бело тесто је такође подељено на пола. Пецимо колаче по 15 минута по 180 степени.
За крему, баците крему све до пухасте масе, комбинирајте их кондензованим млеком и интензивно мешајте помоћу миксера. Додајте киселу крему и добро мијешајте.
Настављамо на скуп киселог павлаке - наизменичне боје, ставимо колаче једни на друге, ставимо на сваки слој довољну количину припремљене креме. Ми украшавамо врх вашег избора. Ставили смо сметаничку торту како би намотали сат најмање 3 у хладноћи. Лепо чај!