Торта "Монастична кућица" са вишњом
Торта "Монастична кућица" са вишњама савршено ће вам украсити не само свакодневни сто, већ и вечерњу забаву. Таква посластица ће вас увек подсећати на угодан дом, пријатељску породицу и безбрижно детињство.
Торта "Монастичка кућица" са вишњама и кондензованим млијеком
Састојци:
За тест:
- маргарин - 250 г;
- брашно - 2 тбсп .;
- павлака - 200 мл.
За пуњење:
- пилеће вишње - 700 г;
- шећер - по укусу.
За крему:
- кувано кондензирано млеко - 400 г;
- маслац - 200 г
За прскање:
- ораси;
- нарена чоколада;
- кокосови чипс.
Припрема
Сада ћемо рећи како пецати торту Монастирску изба са вишњама. Дакле, ставите бобицу у цедило и оставите неко време да стакнете сав сок. Пражите брашно у засебну посуду. Одсечени резани маргарин, комбинирајте се са брашном и млевите до стварања мрвица. Сипајте павлаку у резултујућу масу и темељно мачите хомогено тесто које се не држи рукама. Покријте посуду и отпремите 30 минута у фрижидер. Након тога поделимо тесто на 15 једнаких делова, од којих је свака првобитно ваљана са кобасицом, а затим се испусти са правоугаоником. На сваком комаду ширимо трешње посејане шећером по вољи. Затим пажљиво повежите и затворите ивице, формирајући цев. Ми пребацујемо "дневнике" на подмазан лим за печење, ставимо у пећницу и пецимо око 30 минута.
И овог пута ми радимо уљана крема . Да бисте то урадили, комбинирајте омекшано масло куваним кондензованим млеком и гурните масу на помпе. Сада узмемо равно јело, извадимо 5 епрувета на њој, премазамо их кремом, ставимо на врх 4 још цеви - крем и тако даље. Када су све цеви обложене, масти бочице торте с кремом и за посипање три чоколаде и мијешајте га матице. Можете користити још један прах - кокосове чипсове, ораси, нарибану чоколаду. Посути с целом тортом и пустити да се опушта без фрижидера најмање 1 сат.
Торта "Монастичка кућица" са вишњама и кремом
Састојци:
За тест:
- брашно - 4 жлице;
- павлака - 1 тбсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маргарин - 250 г;
- соли - штапић.
За пуњење:
- чешња
За крему:
- млеко - 1 тбсп .;
- јаје - 1 ком.
- шећер - 0,5 ст .;
- брашно - 0,5 тбсп. кашике;
- скроб - 0,5 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г
Припрема
Брашно помешајте са павлаком и шећером, баците мало соли, додајте маслац, исеците све до формирања мрвица и хомогеног теста. Затим га ставимо у фрижидер 2 сата, док за сада радимо пуњење и крему. Вишња опрана, уклоните кости и додајте шећер.
Затим припремите крему. Да би то учинили, налијмо мало млека у посебан контејнер и разблажити скроб и брашно у њему тако да нема грудвица. Преостало млеко је бичено пилетином и шећером. Ставите смешу на пећ и доведите до врелице. Затим нежно сипајте млеко и кухајте, непрекидно мешајући, док крема не почне да се згостава. Затим оставите пан на страну и оставите се да се охлади. Кад крем постане скоро кул, почињемо да га ударимо, постепено додавамо маслац. После тога 
уклоните готову масу у фрижидеру.
Два сата касније, скинемо тесто, ставимо је на сто и поделимо на 3 једнака дела. Сваког комада увуците у квадрат са странама од око 30 цм и исеците га на 5 једнаких трака. На сваком пругастом месту у низу бобица, обмотајте цеви и додирните тесто на врх. Готове цеви постављене на плочицу за печење и пеците око 20 минута на високој температури. Као резултат тога, требало би да имате 15 "дневника" пуњених вишњама. Торта положена на велико јело у облику пирамиде, промазиваиа сваки слој кремасте.