Цезар се врати код куће - рецепт
Цезар Ролл је јело које можете јести у МцДоналдсу. Али сви знају да једење у таквим установама није у потпуности корисно. У овом чланку ћемо вам рећи рецепт за кување цезарског ролета са пилетином код куће.
Цезар Ролл - рецепт
Састојци:
- лавасх Армениан - 1 комад;
- филе од пилетине - 250 г;
- мајонез - 200 мл;
- лоаф - 2 резина;
- тврди сир - 100 г;
- салата - 1 гомилица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 1 ком.
- биљно уље;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе је благо побјегао и пресио у подолговате траке. Ми их ширимо на тавану са биљним уљима, со, паприком и прженом. Важно је да се не осуши месо. Мјешавајте мајонез са сецканим луком. Сир три на грубо, можете користити и велике и мале. Сипамо парадајз танким прстеновима. Резани лап сека на мале коцке и пржите их у биљном уљу до роуге. Листу моје салате и осушите. Лист Лавасх је подељен на 4 дела, подмазан мајонезом са белим луком, посејаним раженом сира на врху и распрострањеним листовима зелене салате. На њих стављамо парадајз, комаде прженог пилећег филета и крутона. Покривајте врх са листовима зелене салате и пажљиво га обмотите ваљцима.
Врући Цезар се пењу са пилетином - рецепт код куће
Састојци:
- пилећи филе - 150 г;
- Пармезан - 20 г;
- јаја - 3 комада;
- тортиља од пшеничног брашна - 1 ком.
- Табасцо сос - 1 мл;
- маслиново уље - 150 мл;
- лимунов сок - 40 мл;
- инчуни - 2--3 комада;
- сенфа - 1 кашичица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 2 комада;
- краставци - 2 комада;
- листови зелене салате;
- сол;
- бибер.
Припрема
Очишћени лук од сардела исчми. Додамо кромпир црног млетог бибера, сенфа и румењак кокоших јаја. Све то тресемо темељито. Погодно је то учинити са блендером. Бавимо биљним уљем у порцијама, а не заустављамо бичеве. У резултујућој хомогени маси сипајте Табасцо сос и лимунов сок. Ми се мешају и остављају на собној температури, 
док припремамо остале састојке. Ми припремамо тортилицу загревањем у пећници, тако да се не сруши када се увија. Подмазати послужавник с насталим сосом, одозго ставити листове зелене салате, комаде пржених пилећих прса, резане парадајзе и краставце, потресати са нарибаним пармезаном и искључити. Добијени ролни Цезара је умотан папиром папира и ставља 15 секунди у контактни роштиљ у трајању од 15 секунди. Ако не постоји такав уређај, онда користимо обичну решетку за грилл. Ми га загрејамо, стављамо га преко ролне, притиснемо и држимо 10-15 секунди. У овом рецепту, тортиља се може безбедно заменити лавашем. Послужите Цезару, чим га набавите са роштиља.