Снацк од љешаног пецива
Гости су већ на прагу, али не знате шта да изненадите и храните их? Нудимо вам неколико једноставних али врло оригиналних рецепти за лишће пецива, што ће узроковати само позитивне емоције за све.
Снацк "Шаргарепа" из љешаног пецива
Састојци:
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- свежи першун - 0,5 гомила;
- тесто црево - 300 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сир - 150 г;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- мљевени црни бибер - штапић.
Припрема
Узмите тесто, извуците га и исјечите на траке од 1,5 до 30 центиметара. Гвоздене цијеви подмазујемо уљима и завртамо припремљено тесто спиралом. Топ са мастима парадајз пасте и ставите у посуду за печење. Све пошаљемо у пећници 15-20 минута и пецимо на температури од 190 степени. Овога пута, сир се утрља на фину технологију, помешан је са мајонезом и стиснуо је преко лисичног преса. Припремљене цијеви пажљиво уклањамо из чуњева, напунимо салатом, убацимо свињске шкрге и служимо за ужину лишће пецива на сто.
Хладно предјело љешаног пецива
Састојци:
- лужно пециво;
- парадајз - 1 ком.
- маслине - 50 г;
- сир - 150 г;
- зачини.
Припрема
Тесто се ваља у облику квадрата и лагано ваљане на ваљчу. Затим га пребацимо у посуду за печење, нежно истегнемо и ставимо у фрижидер. За то време, у великом тигању загрејамо уље, бацимо здробљени бели лук и прођемо 2-3 минута. Затим додајте маслине пресечене на прстима и здробљене парадајзе. Мало охлађено тесто је посутрано тимијаном, парадајзом, оливе су стављене на врху и печене око 50-60 минута. Готова пита је посута с пармезаном, прекривена фолијом и остављена у страну 2-3 минута. Потом потпуно хлади посуду и служи га на столу!
Врућа снацк од љешне пецива
Састојци:
- тесто дебело - 2 листова;
- јаје - 1 комад;
- кобасице - 12 комада;
- мак, сол.
Припрема
На лагано просијеном подлогу увуците слој љешне пецива у правоугаоник, исеците га на пола, а затим свако преполовите на 3 комада. Понављамо исту ствар са преосталим тестом. Кобасице су осушене и оштетјене виљушком. У посуду побиједите јаје и сол. За сваки комад теста стављамо кобасицу, навијамо ваљак и подмазујемо "шав" са пребијеном јајима. Пропустите прозоре на плочи за печење, посипајте на врх са маком и пеците до кувања. Затим сваку ролну исеците на 5 делова и сервирајте сос од сенфа у топлом стању.