Скуасх кавијар - калорија
Зуццхини је једна од подврста тиквице која је дошла код нас из далеког Мексика заједно са другим, сада уобичајеним и у то вријеме потпуно егзотичном храном - кромпиром, парадајзом, кукурузом и слатким бибером. Зуццхини, чак и више од других "колега путника", освојила је срца Европљана с својом непристојаношћу и приносом. Сада је у Европи познато као тиквице (мала бундева), ау Мексику се нежно назива запатиллос ларгас (дугачке ципеле). Узгајивачи су донијели пуно врста тиквица, различите боје и тежине, у источној Европи најпопуларнији су бели тиквици.
Тиквице се могу резати на резине, у ролнути у јајима и брашном, пржити у маслацу, а затим добити супер калоричну и храњиву јело, али данас ћемо говорити о качару с скуасхом, чији је садржај калорија много нижи од горе поменутих хипостаза оригиналног производа. Ова замисао домаће пољопривредне индустрије појавила се на нашим полицама већ у 30-тим двадесетим веку и никада није нестала са ових штандова, неправедно је примила народни презир - "казнена компанија из продавнице прехрамбених производа". Међутим, једноставност и приступачност кавијара за скуасх подржава његову популарност у нашим данима, када већ постоји нешто на чему бирамо.
Колико калорија у кавијару?
Ако је енергетска вредност сирових тиквица око 25 кцал, онда је садржај калорија у кавијару од тиквица 80-100 кцал, у зависности од рецептуре. Истовремено, готов производ садржи витамине А, Б, Ц, ПП и друге. Посебно има пуно витамина А и Ц. Међу минералима - скоро читав периодни сто (у добром смислу ријечи). Постоји гвожђе и калцијум , и магнезијум, цинк и бор, једноставно не могу да их наведем. Намиримо тако суптилно да дијета кукавице с скуасх не може бити само губитак тежине, већ и стваран опоравак.
Продавница вреди купити само доказан јесењи кавијар од поузданих произвођача, са карактеристичном униформном бојом, а још боље је и сами. Постоји много рецепата за различите укусе, али то је поуздано и није тешко, док сами регулишете енергетски садржај производа.
Скуасх кавијар за мршављење
За дијабетичку кавијару је прилично погодна. Најрадикалнији начин је 
млевите свеже, нежно (врло младо!) воће и слану ову посуду, поједите 100 грама копра сваког јутра и першун . Садржај калорија у овом домаћем кукавичастом кавијару, стварно сољен, биће само 18 (!) Кцал. Овај рецепт је веома популаран међу навијачима да се смање у Словенији и Хрватској.
Али ипак, то није баш кавијар. Дијететичарима се препоручује да користе уобичајени домаћи кавијар у топлој форми, као додатна јела за ниско-масне посуде (на пример, пилетина или телетина) током једне седмице. Ова једноставна, истоварна исхрана ће вам омогућити да изгубите неколико килограма, истовремено задржавајући храњиву равнотежу и тон.