Купус - калорије
Купус је једна од најстаријих култивисаних биљака на свету, познато је да је култивисано у Древном Египту, Древној Кини итд. И популарност овог поврћа данас се уопште није смањила, напротив, узгајивачи и даље уводе све више и више својих сорти.
Предности масе производа: укусно, дуго ускладиштено, погодно за кување било које посуде, садржи велику количину драгоцених супстанци, хранљиво је са ниским садржајем кцал, за који купус и волео.
Можете користити поврће не само за храну, иако је то његова главна сврха. Они успешно третирају многе болести, често се користе у рецептима традиционалне медицине. На пример, због садржаја ниске калорије препоручује се бијели купус за гојазност, а погодан је и за сложено чишћење црева. Лист са купусом се примењује на опекотине, његов сок помаже да се реши пробавних проблема, итд.
Састојци белог купуса
Корисна својства и ниско калорични садржај белог купуса одређује његов састав. У њему скоро нема масноће, довољно протеина и доста угљених хидрата. Такође садржи влакна, пептиде, лактозу, ензиме, минералне соли, витамине. На пример, витамин Ц у белом купусу толико да само сто грама производа испуњава свакодневну потребу за њом. Витамин А у њему је присутан у лако сварљивој форми - у облику бета-каротена, а то значи да тело може у потпуности да га обради. Као део белог купуса, представљен је јединствени витамин У, који се такође зове антиулцер. Захваљујући њему, сок од купуса има својство стимулисања варења.
Они који прате ову цифру, важно је знати колико је угљених хидрата присутно у белом купусу. Али није вредно превише бринути о овоме. Иако биљка садржи око 4,7 грама угљених хидрата на 100 грама производа, ово је прихватљива вредност. Сви ови угљени хидрати се у потпуности претварају у енергију, а не каснију у облику масног ткива.
Калоријски садржај белог купуса
Овај универзални поврће може се кувати, залијевати, печено, кисело, слано, користити као пунило за пите, итд. Иако, наравно, најкориснија је салата свежег купуса. Веома је лако кувати: само исецкати поврће, ставити у посуду за салату и допунити уље. Ово је одлично дијетално јело, корисно за фигуру и варење. Немогуће је опоравити једењем, јер је садржај калорија у свежем купусу само 28 кцал на сто грама.
Кувани поврће има сличну енергетску вриједност. Међутим, ако кухање не додаје уље или месо, садржај калорија 
кувани бели купус ће бити око 80-100 кцал на сто грама. Поврће ће остати ниско-калорично након гашења, уколико се животињске масти или масно месо не користе током кувања. Дијета, која не штети бројности, сматраће се једом, која укључује само поврће, биљно уље и зачини. Калоријски садржај белог купуса, зависно од скупа састојака, варира од 100 до 400 кцал. Кромпир такође дода калоријско јело, тако да је боље заменити га са пасуљем. Можете чак угасити и киселу купу, слану и маринирану купусу. Ово јело ће бити пикантнији занимљив укус, и калоричност то неће превазићи горе наведено.