Врућа паприка - користи и штета

Врућа паприка има различита имена: врућа, горка, цаиенне и други, али њен укус остаје исти и препознатљив од свих. Алкалоидна супстанца капсаицин, која је практично одсутна у сортама слатких бибера, даје оштрину овог зачареног зачина. Каква је корист и штета врућег бибера, која ће бити појасњена у овом чланку.

Корисна својства црвене паприке

Поред капсаицина, бибер садржи витамине А, Е, ПП, Ц, групу Б, минерале - фосфор, калцијум , гвожђе, магнезијум, калијум, цинк, као и антиоксиданси, масна уља, угљени хидрати итд. Без овог зачина, многа посуђа једноставно не би имала исту пикантност и пикантност, што су цењени од стране обећаних кувара и обичних аматера широм света. Предност врућег бибера је у томе што стимулише апетит, побољшава варење и чак убрзава метаболизам, што могу ценити они који се боре са гојазношћу. Узимајући ово зачини, можете побољшати расположење и побољшати став.

Лековита својства горког бибера:

Пеппер промовира развој ендорфинских хормона у телу, који не само да опадне бол, већ и повећава циркулацију крви миокарда, смањујући ризик од развоја срчаних и васкуларних болести;
Свјежи сок овог поврћа се користи као средство за загревање радикулитиса и слично;
Капсаицин у саставу врућег бибера блокира ДНК митохондрија, који су укључени у синтезу хемијске енергије у малигним ћелијама. Стога, употреба овог зачина служи као мера за спречавање и лијечење канцера.

Оштећење паприке

Међутим, црвена љута паприка може донијети не само користи, већ и штету. Не препоручује се да се користи за особе са гастроинтестиналним обољењима - гастритис, чиреви итд. Ако дође до контакта са слузокожом, то може изазвати опекотине и горуће дејство. У великим дозама, може проузроковати дијареју, аритмију и ангина пекторис иу тешким случајевима, срчани удар. Потребно је узети у обзир ове контраиндикације приликом употребе врућег бибера и употребе његових корисних својстава. Знајући своје снаге и слабости, увек их можете претворити у благослов.