Бургерс

Велики избор разних печених производа представљен је у продавницама. Али знамо да су домаће торте много укусније! Испод чекате занимљиве рецепте за припремање пецива са различитим пуњењем.

Шунке

Састојци:

лужно пециво - 4 листова;
јаја - 2 комада;
жоље - 1 комад;
качкаваљ - 300 г;
шећер - 1 тбсп. кашика;
1 лимуна;
мак за прах.

Припрема

Повежите се сос , шећер, јаја, нарибан на фином ражњу од лимуна и мешати све док се не формира хомогена маса. Леаф лишће пецива сече на 4 квадрата. Сваки од њих се увлачи са котрљајућом жицом и на средини постављају пуњење. Рубови теста се подижу нагоре и уредно причвршћују, дајући округле пециво. Поставили смо папир за печење папиром папира, поставили наше припреме, мастили их премазаним жуманцима и посипали с маком. На температури од 200 степени пеците 25 минута.

Како направити пециво с пуњењем лимуна?

Састојци:

брашно - 2.5 чаша;
павлака - 100 г;
суви квасац - 7 г;
млеко - 80 мл;
соли - 0.25 кашичица;
Маслац - 60 г;
вода 80 мл;
ванилин шећер - 1 кесица;
Лимоне - 3 ком.
смеђи шећер - 0,5 чаше;
крем сир - 50 г;
шећер у праху - 0,25 чаша;
шећер - 4 тбсп. кашике.

Припрема

У топлом млеку додајте 1 жлица шећера, мешајте и оставите 15 минута, а затим сипајте топлу воду, додајте павлаку, путер и остатак шећера. Полако додајте брашно и гнетите тесто. Оставите око 1 сат за приступ.

За пуњење, крем 3 лемона трљати на финој груди и мијешати смеђим шећером. Танко увијте тесто и исеците круг помоћу стакла, мастите их растопљеним путером и ширите пуњење. Повезујемо се на 3 шоље и ширимо их у форми за серију кекса. На 200 степени пеците 20 минута. Крем сир са шећером и лимуновим соком (1 тбсп.). Настала мешавина масти топли пециво с пуњењем лимуна и служи за столом.

Печене пецива са пуњењем

Састојци:

За тест:

брашно - 4,5 чаше;
кефир - 200 г;
суви квасац - 1, 5 тсп;
топла вода - 150 мл;
шећер - 4 тбсп. кашике;
Ванилин - по укусу;
маслац - 50 г;
наранџасто - 1 комад;
сол - ¼ тсп.

За пуњење:

џем за јабуке - 150 г.

Да попуните:

испарено млеко - 4 тбсп. кашике;
млеко - 100 мл;
маслац - 1 тбсп. кашика;
јаја - 1 ком.

Припрема

У 50 мл топле воде мешајте квасац и 1 кашичицу шећера, додајте 1 кашику брашна, мијешајте и оставите 15 минута. Пребаците 3 шоље брашна са ванилом, додајте шећер, сол и мешајте. Преосталих 100 мл топле воде се помеша са кефир. Налијте течност у мешавину брашна, додајте јаје и промешајте у хомогену масу. Затим додајте нарибану наранџасту коре, мешавину квасца и мешајте. Додајте омекшано маслац, поново мешајте и додајте остатак брашна. Гнетите тесто и оставите га 20 минута да се прилази.

Затим га проширите на сто и гнетите око 10 минута. Затим подмазујемо велику посуду са биљним уљима, пребацимо тесто у њега и уклонимо га око 1,5 сата. Током овог времена, тесто треба повећати запремину за 2 пута. Разбијамо га, поделимо га у мале куглице. Покријте их филмом и пустите да се одморите 10 минута.

Маст за округли облик са биљним уљем. Лопту за тесто лагано притисните, унутра ставите око 1 кашичице џема и закрчите ивице. Испразните празне просторе на удаљености од око 1 цм један од другог, покријте и оставите 30 минута. Припремамо пуњење: додајте маслац и кондензовано млеко у млеко и загрејте резултујућу масу, мешајући како бисте направили хомогену смешу. Напуните га са пецивима и пошаљите у пећницу. На температури од 180 степени пеците 25 минута.

Лепиња са чоколадним пуњењем

Састојци:

брашно - 300 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сода - 1 кашичица;
прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
маслац - 75 г;
јаја - 1 комад;
хладно млеко - 150 мл;
соли - 0,5 тсп.

горчана чоколада - 100 г

Припрема

Брашно се комбинује са сода, прахом за пецење, со и шећером. Додајте маслац и промешајте је сувом мјешавином. Затим сипајте у млеко и гнетите тесто. Потапајте плочу за исецање брашном и исеците тесто у слој дебљине око 3 мм. Прекини на 12 делова. Ставите комад чоколаде у сред сваког дела и завијте га у тесто. Ивице су замењене. Папир за печење печења са папиром за печење, ширење пецива и уклањање врха с пребијеном јајима. На 200 степени пеците 20 минута до златне боје.