Храна Укусни чланак

Бургер сос

Константне компоненте једноставног хамбургера су мекана лепиња, сочна козица и богати, слани сос. Овај чланак је посвећен најбољим рецептима за сосове посебно за хамбургере.

Рецепти Бургер Соса

Састојци:

  • било који кечап, не зачињен - 2 тбсп. кашике;
  • вински сир - 1/4 Арт. кашике;
  • Сос у Ворцестерсхире - 1/4 тбсп. кашике;
  • смеђи шећер - 1/4 тбсп. кашике;
  • горња сенара - 1 тсп;
  • Табасцо - 4-5 капљица;
  • мешавина мирисних зачина (за роштиљ) - штапић.

Припрема

Ставите мали тепих на малу ватру и пошаљите све компоненте будућег соса у њега. Постепено доводите смешу на врелину, не заборавите да мешате. Чим се сос савије - смањите топлоту и наставите да кувате док маса не почне да се затамни и густи (10-15 минута). Сада можете сипати сос у стаклену посуду и пустити да се охлади.

Сос од павлаке за хамбургере

Састојци:

  • павлака - 85 г;
  • Мајонез 2 тбсп. кашике;
  • бели лук - 3 велика каранфилића;
  • суви босиљак - 1 тсп;
  • сол и бибер.

Припрема

Поур павлака у дубоку посуду, додајте мајонез и мијешајте. У резултујућој смеши додајте чисти бели лук, босиљак, со и бибер, добро мешајте тако да су сви састојци равномерно распоређени. Сада можете да га користите за своју намену.

Како направити сос од сира за хамбургер?

Састојци:

  • павлака - 90 г;
  • сирова јаја - 2 комада;
  • тврди сир - 35 г;
  • крема - 65 г;
  • маслац - 15 г;
  • брашно - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Блендер мик и добро победите јаја и павлака. У ову смешу додајте сесекљан на фином сиром. Исперите маслац у тањир и сипајте претходно мешане састојке. Додајте крем и брашно њима и загрејте смешу на ниској врућини, без кључања. Добијени сос мора имати мало соли. Овај сос са сираком савршено попуњава домаћи хамбургер с новим оригиналним укусом.

Парадајз сос за хамбургере код куће

Састојци:

  • павлака - 175 г;
  • јуха - 190 мл;
  • маслац, парадајз паста и брашно - 2 тбсп. кашике;
  • со, паприка и паприка.

Припрема

Исперите маслац у таваку, додајте брашно и пржите. После неколико минута, сипајте јухо у танак млазницу у тањир, уз снажно мешање тако да се не појављују грудвице. Сипајте павлаку и парадајзу. Цијелу мешавину промешајте 5 минута на ниској температури. Додајте со, паприку и паприку. Ово је савршени бургер сос. Добро иде са компонентама меса и поврћа у снацку.