Булгур - добар и лош

Булгур је житарица пшенице, кувана на посебан начин. Традиционално, посуђе из њега служе као гарнисх фор меат , риба и поврће. Предности Булгур за тело због богатог хемијског састава.

Састав Булгур

Булгур је богат витаминима Б - тиамином, холином, рибофлавином, холином, пиридоксином и фолном киселином, витамином К (пхиллокуиноне), Е (алфа-токоферолом), бета-каротеном, микроелементима - калијумом, фосфором, магнезијумом, калцијумом, натријумом, засићене масне киселине, моно- и дисахариде, влакна и пепео.

На 100 грама сувог производа, у зависности од врсте пшенице и начина сушења, чини се од 340 до 365 калорија. Булгурске грицкалице корисне су чак и за оне који се боре са гојазношћу, али за то је неопходно да се врео у великим количинама воде, а не да преједа. Поред тога, због високог садржаја влакана, бургурна каша је корисна за тело, јер брзо храни и чисти црева, побољшавајући рад дигестивног система. Минимална обрада булгур-а вам омогућава да сачувате све корисне особине које овај Круп посједује и даје телу потребне хранљиве материје.

Предности Булгура

Предности и штетности булгур-а већ дуго се расправљају међу присталицама за здраво исхрану. Треба напоменути да се ово жито прилично лако дигира од тела, има благотворан ефекат на метаболизам и доприноси активном елиминисању акумулираних токсина и токсина из тела. Поред тога, булгур често преферирају људи који су активно укључени у спорт.

Позитивни ефекат на Булгур и нервни систем. Витамин Б, који је део ове житарице, од суштинског је значаја за нормално функционисање централног нервног система и помаже у суочавању са несаницом, нервозним напетостима, стресом и раздражљивостима.

Минералне соли које чине производ чини га корисним за кожу, косу и нокте. Булгур се широко користи у кућној козметологији као пилинг. И у комбинацији са маслиновим уљем булгур - ово је одличан алат за проблематична подручја масажа.

Булгур има одличан ефекат загревања и показује људима који трпе. дијабетес мелитус . Ово је због чињенице да се, када се прогута, овај производ полако претвара у глукозу, доприносећи растурању масти и нормализацији нивоа шећера у крви.

Штета и контраиндикације

Упркос релативно високој популарности, одличном укусу и доброту, булгур има контраиндикације. Пре свега, ово се односи на људе који воде активну борбу са гојазношћу. Као што је већ поменуто, овај производ је веома висок у калоријама и треба га конзумирати само у ограниченим количинама и само у сврху диверзитета у исхрани. Поред тога, када се изгуби тежина, веома је важно активно укључити у спорт. У супротном, ова каша ће допринети додатним сантиметрима у струку.

Глутен, који је присутан у производу, је јак алерген, а самим тим и људи са индивидуалном нетолеранцијом за овај биљни протеин, користе Кашо булгур добро Булгур је стриктно контраиндикована. Ако је прогутана, може утицати на надраженост, диспепсију, слабост и поспаност након конзумирања.

Булгур, корист и штетност по здравље које многи интересују, не треба укључивати у исхрану за варење у дигестију, гастритис (посебно са високом киселином) и друге запаљенске болести гастроинтестиналног тракта током периода погоршања. Осим тога, није препоручљиво укључити ову грудвицу у дијеталну исхрану. Ако пратите ове препоруке, ова оријентална трава је добра алтернатива уобичајеним јелима.