Булгур - калорија

Булгур је житарица, која се добија као резултат обраде житарица пшенице. На нашем тржишту се појавило релативно недавно, тако да је врло мало људи упознато са овим производом. Али на Блиском истоку о предностима кашице булгур људи из далека времена знају, због чега се најчешће користе као прилог за рибе, месо и поврће. Покушајмо да схватимо шта је толико привлачно за источну кухињу, мало познатог булгура.

Састојци Булгур Кашица

Овај производ је испуњен есенцијалним храњивим материјама:

витамини Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Е, ПП, К;
пепео;
прехрамбена влакна;
незасићене масне киселине;
целулоза;
манган;
магнезијум;
гвожђе;
фосфор;
калијум;
калцијум;
бакар;
цинк и други

Предности и калоријски садржај булгура

Користи од употребе ове житарице су веома опипљиве, размотрите главна својства коју има Булгур:

Савршено дигестед и апсорбован, не присиљавајући стомак да ради на хабању.
Позитивно утиче на стање косе и коже.
Захваљујући великом садржају витамина Б, булгур јача нервни систем.

Контролише метаболизам, избегавајући поремећаје у овом процесу.
Подела масти, уклања токсине и шљаке.
Ојачава срце и крвне судове.

Што се тиче калоријског садржаја булгура, он је прилично велики и износи око 342 кцал на 100 г сувих житарица. Међутим, ако га кувате онда су индикатори "тежине" задовољни онима који прате своју цифру, јер ће тада садржај калорија у булгурској каши бити неколико пута нижи, само 83 кцал на 100 г. Због тога булгур може сигурно конзумирати чак и људи који се боре са прекомјерна тежина , наравно, у разумним количинама. Иначе, гликемијски индекс булгур је 55, овај индикатор се сматра просечним и значи да употреба каше неће утицати на цифру и неће допринети акумулацији масти.