Фитнес Правилна исхрана

Сушено морско кале - предности и штете

Практично сви људи који брину о свом здрављу знају о корисним својствима алги у свежем или киселом облику. Али предности и штете од сушених морских алги говоре много мање. Чињеница је да прије конзумирања сушене морске кале треба мало припремити. Због тога многи људи више воле конзервирани купус, што је производ спреман за јело. Међутим, што се тиче корисних својстава, много више остаје у сувом купусу.

За разлику од конзервиране морски кале зачињени различитим зачини, осушена алге водица нема тако пријатан укус. Међутим, конзервирана храна може садржати повећану количину калорија, док је нутритивна вриједност сушене морске кале након кувања само око 5-6 кцал на 100 грама производа.

Осушени алг садржи приближно грам протеина и 0,2 г масти.

Које су корисне алге?

Ламинариа се вреднује због својих корисних својстава:

  1. Богат је минерала. Од посебне вредности је присуство јода. Поред тога, хемијски састав сушене морске алге укључује: калијум, гвожђе , бром, магнезијум, пантотенска и фолна киселина.
  2. Полисахариди и фруктоза, који су део алге, дају енергију и снагу тела.
  3. Ламинариа садржи различите аминокиселине, без којих је нормално функционисање тела немогуће.
  4. Бетацитостерол - супстанца антагониста холестерола - помаже у уклањању штетних наслага са зидова суда. Због тога је алфалфа укључена у листу производа који помажу у борби против атеросклерозе.
  5. Алгинска киселина помаже у излучивању радионуклида и штетних метала, што смањује ризик од развоја канцера.
  6. Лако сварљиво влакно побољшава пробавни систем.
  7. Коришћење морске алге помаже да се крв више течност, што је превенција крвних угрушака.
Штета од морске алге

Сушени алг је веома користан производ. Међутим, он може такође имати штетан ефекат ако се користи за такве болести:

    које су предности алги
  • акутна бубрежна болест;
  • болести дигестивног система у акутној фази;
  • туберкулоза;
  • индивидуална нетолеранција јода;
  • хиперфункција штитасте жлезде.

Поред горенаведених контраиндикација, алергија може бити опасна чак и ако је сакупљена на еколошки прљавом подручју. У овом случају апсорбује отровне супстанце које могу негативно утицати на људско здравље.