По први пут, човек је култивисао хељде пре више од 4 хиљаде година. Током овог времена хељде се ширило и успјешно расле на свим континентима, осим, наравно, Антарктика.
Грчки трговци довели су хељду у Русију, а тиме и карактеристично име.
Хељда је једна од најквалитетнијих и здравих житарица. Ово је тајна свјетске популарности која се протеже хиљадама година.
Хељда - јединствени производ. Укључује и протеине и угљене хидрате. Штавише, обојица поседују ретка и веома корисна својства. Беланчеви протеини садрже више од десетак амино киселине . И угљени хидрати су тако лако разградјени да нису укључени у формирање шећера.
Често се препоручује да се ова житарица укључи у дијетални мени, јер у саставу хељде постоје протеини, масти и угљени хидрати. А најефикасније и безопасне су дијете, у којима тело не губи било какве хранљиве материје.
Периодична употреба ове житарице даје нашем телу ненасељене масти. Ова врста масноће значајно утиче на апсорпцију других масти и спречава настанак холестерола.
Због тога, упркос чињеници да састав хељде садржи велику количину протеина, масти и угљених хидрата, садржај калорија неће негативно утицати на вашу слику.
Састоји се од хељде угљени хидрати потребно тело. Ово је одлична алтернатива хлебу - не мање задовољавајући, али не стоји у струку и садржи витамине и корисне супстанце.
У исправно куваним куваним хељдиним протеинима, масти и угљени хидрати остају практично непромењени, уз задржавање свих корисних особина. Ајда може постати и главно јело и одлично јело. У сваком случају, то ће имати користи за ваше здравље.
Табела нутритивних вредности хељде ће одговорити на питање садржаја протеина, масти и угљених хидрата, као и других хранљивих материја.