Рецепт од пилића са течном чоколадом унутра
Чињеница да смо назвали колаче са течним пуњењем назива се међу слаткишима чоколадни фондант освојила је љубав не само професионалцима у производњи слаткиша, већ и слатком зубу. У овом материјалу ћемо открити рецепт за пиву са течном чоколадом изнутра, детаљно објашњавајући технологију кувања.
Пули са течном чоколадом унутра
Главна суптилност рецепта за колаче са течном чоколадом лежи у садржају малог брашна и високом садржају маслаца и чоколаде. После печења, деликатна торта одржава свој облик све до тренутка када га додирнете кашиком.
Састојци:
- маслац - 65 г;
- чоколада - 125 г;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 85 г;
- брашно - 15 г.
Припрема
Први пар састојака комбинирамо заједно на воденом купатилу. Када се делови чоколаде растопи, уклоните смешу са врућине и оставите да се мало охлади. Дозвољено време за хлађење је довољно да претворе јаја и шећер у бујну белу крему. Додајте брашно јајима, поновите премлаћивање, а затим почните да сипате чоколаду са путером. Чим је смеша спремна, распоредите је у мале керамичке форме, пре него што га уљезите. Послужите десерт за око 12 минута на 200 степени.
Рецепт чоколаде са чоколадом у унутрашњости
Да не бисте полудели са обиље чоколаде у десерту, можете га диверсификовати свим врстама укуса, као што су ванила или коњак / ракија. Такође не заборавите да је укус вашег десерта скоро потпуно одређен укусом коришћене чоколаде, те стога не би требало да спашавате на основном састојку.
Састојци:
- црна чоколада - 155 г;
- маслац - 175 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- брашно - 45 г;
- јаја - 3 комада;
- жуманца (велики) - 3 комада;
- ракија - 15 мл.
Припрема
Након топљења тамне чоколаде, нека се мало охлади, али уверите се да се не почне очвршћавати. Додајте меку маслу и брашно чоколади. Разблажите јаја са шећером засебно и, уз константно бацање, сипајте смешу у чоколаду. На крају додајте мешавину ракије. Шипајте тесто у подмазане форме. У недостатку посебних облика, можете користити уобичајене калупе за колаче. Поставите облике испуњене теста у загрејану рерну до 200 степени у трајању од 9 минута. Дозволите да се темеље мало охладе пре него што их уклоните са калупа, а затим их украсите шећером у праху.