Броколи - Рецепти

Броколи купус има светлу, богату зелену боју и богату витаминску композицију. Може се кухати као бочно јело правећи укусну салату или печену у пећници. Нудимо вам занимљиве рецепте из купуса броколија.

Рецепт за броколи и брусницу

Састојци:

Бруснични калчки - 385 г;
карфиол - 345 г;
броколи - 295 г;
парадајз - 490 г;
шаргарепа - 65 г;
слатка паприка - 95 г;
пиринач - 95 г;
биљно уље - 35 мл;
зачини;
кувана вода - 1,5 л.

Кување

Рецепт за производњу броколиће купуске супе је врло једноставан. Прво, кувајте пиринач и одбаците је у чичак. Парадајз се испрати, ољуштен водом која је кључала и ољуштена, а целулоза се разбија на коцке. Шаргарепа је сипала сламу на највећем гомилу, а бибер је обрађен и сецкане танке сламице. У тигању загрејамо уље и ширимо шаргарепу. Пржите га 5 минута, а затим додајте бибер и све боје. Брисел, карфиол и броколи купус опрали и поделили у флоретс. У тепиху, воду за кување, поставити печење поврћа, бацати парадајз, припремити купус, пиринач и сезону уз зачине. Покријте посуду са поклопцем и кувајте супу од карфиола и броколија према рецепту 15 минута на слабом ватри.

Рецепт за кување предјела од броколија и карфиола

Састојци:

броколи - 105 г;
карфиол - 105 г;
мајчина душица - 2 гране;
Бадеми - 55 г;
зачини
За сос:
босиљак - 1 бунцх;
мајонез - 35 мл.

Кување

Броколи и свежа карфиол су подељени у мале социјално цвеће и стављени у пару. Слано поврће да се окуси и кува 10 минута, све док не буде мекано. Млетите бадемове са ножем и пржите у сувом тигању, стално мешајући. Да припремите сос од босиљка, исперите, претресите и фино разрежите. Затим мијешати зеленило мајонезом. Разбацајте купус на топлу равну посуду, сипајте је зеленим сосом, потресните бадеме и украсите листовима тимијанаца.

Рецепт за кување замрзнутог броколија са печуркама

Састојци:

броколи - 605 г;
Кинеске печурке - 35 г;
лук - 95 г;
свјежи ђумбир - 10 г;
сиреви сир - 195 г;
тамни сојин сос - 4 тбсп. кашике;
бадеми - по укусу;
скроб - 10 г;
поврће - 1.5 чл.
биљно уље;
зачини

Кување

Сухе печурке напунити водом и оставити их неколико сати. Затим испразните течност и исеците печурке на мале делове. Чоколада и ђумбир се чисте и танко разбацају. Броколи се пере, суши и дели у флоретс. Залијте уље у жбук од гвожђа, загрејте га, положите све поврће, осим печурака, и попржите 5 минута. Затим додајте сир, сецкани на коцкице, бацајте печурке, сипајте у соја сосу и мешајте. После 2 минута, додајте биљну расу, покривајте посуђе са поклопцем и утопите на ниској врућини 10 минута. У међувремену, у хладној води разблажите скроб и сипајте у тањир, мешајући. Сипајте бадеме, обојите га одвојено, а затим га додајте у спремно јело. Кувани пиринач је савршен као прилог.

Рецепт од салата Броколи

Састојци:

броколи - 355 г;
боја купуса - 345 г;
Бугарски бибер - 55 г;
чери парадајз - 495 г;

кувано јаје - 3 комада;
мајонез;
зачини;
кувана кобасица - 195 г.

Кување

Броколи и свежа карфиолска прерадјена су и подељена у флоретс. Паприка и парадајз су фино исецкани и кобасице и ољуштена јаја у плодовима. Мешајте све састојке у посуду за салату, сипајте мајонезом и сезоно са омиљеним зачини.