Млеко тесто из детињства - рецепт
Фриабле млечне колаче некад се продавали у свакој продавници слаткиша и били су популарни. Сада, с повећањем разноликости делиција, једноставно, али тако вољеног колача из детињства постао је скоро деликат. Можете повратити познате сензације, користећи наше рецепте за млечне колаче: почнимо са класиком и завршимо савременим варијацијама.
Милк Корзх из детињства - класичан рецепт
Састојци:
- брашно - 420 г;
- маслац или маргарин - 90 г;
- млијеко - 85 мл;
- гранулирани шећер - 185 г;
- ванилин;
- прашак за пециво за тесто - 4 г;
- сода за пециво - 2 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
Кување
Температура пећнице доводи до ознаке од 200 ° Ц.
Помешајте маслац приближно на собној температури са ванилином, сипајте шећер и поновите бацање док се маслац не постане белом кремом. Комбинујте млеко са пола потукнутог јајета, сипајте смешу у путер и наставите да ударате. Залијеш брашно, просијену соде и прашак за пециво, на хомогену базу уља, а затим гнетите тесто. Дајте тесту да стоји у фрижидеру пола сата, увијте на дебљину од 7-8 мм и исеците у краткоплато. Свако бисквито подмазати преосталим јајима и пеците 10 минута. Млечне крпице из детињства ће бити спремне када су лагано црвенила на врху.
Рецепт: "Укус детињства" млечних колача са јагодама и кремом
Састојци:
- гранулирани шећер - 85 г;
- свеже јагоде - 250 г;
- саморазливајуће брашно - 1 1/2 тбсп;
- маслац - 110 г;
- млеко - 30 мл;
- јаје - 1 комад;
- јаје бијела - 1 ком.
- шећер у праху - 60 г;
- крема за бичеве - 115 мл.
Кување
Припремите форму пречника 20 цм. Резите јагоде у резине и мешајте са жлица шећера. Преостали шећер се комбинује са брашном и маслацем, а до настале мрвице возимо јаје и сипамо млеко. Ми мијешемо тесто и увијамо га у диск пречника 12 цм. Подмазати круху с издуваним протеинима и потресати шчепом шећера. У пећницу стављамо пола сата, после пеке хладимо, покривамо шлагом, шећером и свјежим бобицама.
На истом рецепту, могуће је припремити дијељену меку кукурузу која треба печати 13-15 минута, чиме се температура печења држи на 180-190 ° Ц током кувања.
Млечна торта "Укус детињства" са кремом од лимуна
Састојци:
- брашно - 160 г;
- шећер у праху - 40 г;
- сок и сок од 1 лимуна;
- маслац - 80 г;
- млеко - 60 мл;
- сиреви сир - 120 г;
- јогурт - 120 мл;
- гранулирани шећер - 80 г;
- скроб - 5 г;
- ванилин;
- јам џем .
Кување
Након постављања температуре пећнице на ознаку од 180 ° Ц, предузимамо припрему млијечног малог круха. Мик брашно са шећером, лимуном и сосом соли. Уз брашно додајте коцке расхлађеног путера и млека, мијешајте тесто. Испразните тесто до дебљине 6-7 мм и пеците на плочу за печење око 18-20 минута.
За крему, побиједите јогурт с кремом, шећером, шкробом, ванилом и лимуновим соком.
На охлађеном кору са танким слојем дистрибуирајте џем од јагодичастог камења, а на врху - крему од лимуна. Пре сервирања, хлади у фрижидеру 4-8 сати.
Милк колачи из детињства са кондензованим млеком и чоколадом
Састојци:
- маслац - 130 г;
- млеко - 70 мл;
- брашно - 225 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- топљена чоколада;
- кувано кондензовано млеко.
Кување
У блендеру комбинирајте хладно масло, млеко, брашно и гранулирани шећер. Добијено тесто се извлачи и пече 5 минута на 180-185 ° Ц, а затим још 35 на 150 ° С. Охладите торту и подмазујте га куваним кондензованим млеком. Изливамо топљену чоколаду изнад и пустимо да се замрзне. Пре служења, исецкајте.