Људско тело је углавном састављено од воде, тако да дневно троши велику количину. Најчешће људи пију куану воду, користи и опасности од којих мало људи размишља.
Врела вода је најлакши начин да уништи већину микроорганизама које садржи. Ово је главна корист од куване воде, т. особа не може увек имати прилику да пије из поузданих извора, на пример, у шетњама.
Међутим, кључање уништава далеко од свих штетних микроорганизама, на пример, споре неких гљива и патогена ботулизма добро се доживљавају у загревању до 100 ° Ц. А од контаминације воде хлором, тешким металима, уљима, нафтним производима, хербицидима, пестицидима и другим супстанцама, кључање уопште не помаже - на високим температурама све ове супстанце комбинују у далеко од користан "коктел", узрокујући депозите соли, камене бубрега, поремећаје метаболизам , срчани удари, мождани ударци и тровања.
Да би сазнали колико је врела вода корисна, пуно истраживања је урађено. Али ови радови су се показали супротно - употреба куване и још више воде секундарног кључања, веома је упитна.
Научници често називају воду секундарног кључања "мртвог". Чињеница је да се код загревања неки од атома водоника у молекулима воде замјењују изотопом деутерије. Такви молекули су тежи од уобичајеног, тако да тоне до дна котла. А са секундарним кључањем ових молекула се још више формира.
Коју воду треба да пијете?С обзиром да штетост куване воде далеко превазилази предности, препоручљиво је пити сирову воду. У Јапану, иначе, чак и чај се не пије с куханом водом, већ са водом која је загрејана на 70-90 ° Ц.
Да бисте смањили штету кувана вода , увек потпуно испразните чајник и исперите га. Користите филтрирану или филтрирану воду, али не заборавите да временом промените филтере.