Ликер црне рибизле код куће
Данас ћемо вас научити како направити домаћи ликер црне рибизле. Ово пиће ће вас пријатно изненадити с својом прекрасном бојом, богатошћу и незаборавним укусом трепавице.
Рецепт за ликер црне рибизле
Састојци:
- црна рибизла (бобице) - 990 г;
- шећер - 990 г;
- водка 40% - 990 мл;
- вода за пиће - 755 мл;
- листови рибизле - 6-8 ком.
Кување
Црне рибизле су сортиране, отргнуте од гранчица, опране и пукотине, полажући на пешкир. Леавес пажљиво трља с толтером и ставите у боцу. Додајте јагоду, попуните водком, затворите посуду са поклопцем и уклоните 6 недеља на било којем топлем месту. Након одређеног времена, сипајте воду у посуду, баците шећер и пошаљите смешу на средњу топлоту. Дајте сируп до вреле и кухајте 10 минута. Чим се смеша пени, пажљиво уклоните посуде са пећи и охладите у топло стање. Садржај флаше филтрира се преко газиране плочице у посуду, прелије у слатки сируп и мијеша се све до равномерне засићене боје. Напунимо пиће у бочицама и залепимо их поклопцима. Ако инсистирате на томе око недељу дана на хладном месту, ликер црног рибизла на водкини ће се показати укуснијим и засићеним.
Класичан рецепт за стварање ликера од црног рибизле
Састојци:
- алкохол - 990 мл;
- шећер - 405 г;
- бијела црна рибизла - 990 г.
Кување
У чистој бочици бацамо обрађену црну рибизлицу, заспирамо шећером, мијешамо и уклонимо амбалажу 3 дана у подруму. Након што бобица даје соку, сипајте садржај алкохолом и плутовином посуде. Ставимо посуду на тамно, хладно место и инсистирајте на 2 месеца. Затим, филтрирајте пиће, бочите и инсистирајте на 5 дана.
Црна рибизла оставља алкохол у спорном кухињом
Састојци:
- бобице црне рибизле - 205 г;
- вода филтрирана - 2 л;
- листови вишње и рибизле - 100 комада;
- шећер - 605 г;
- водка - 880 мл;
- лимун - пинцх.
Кување
Изаберемо јагоду, исперемо и излијемо мултицоокер у посуду. Исперите листове трешње и рибизле, протресите се и ширите преко јагодичастог воћа. Напуните садржај хладном водом, затворите поклопац и заврите у одговарајућем режиму 20 минута. Затим мало охладите течност, филтрирајте кроз сито, баците шећер и заврите. Онда бацимо ананас, потпуно га охладимо и излијемо водку. Обришите пиће, ставите у флашу и пре сервирања, обавезно се охладите.
Домаћи ликер црне рибизле на ракији
Састојци:
- црна зрела рибизла - 255 г;
- коњак - 505 мл;
- вода - 255 мл;
- шећерни сируп - 205 мл.
Кување
Ми оперемо бобице, кашемо са толстоотом и ставимо их у стаклену посуду. Попуњавамо алкохолну базу, плутамо и инсистирали смо на недељу, повремено мешајући. Тада се течност филтрира и комбинује са слатким сирупом. Ликир црног рибизла прелијемо у прелепе стаклене бочице, херметички заптивати и инсистирати на још 2 недеље.
Ликер црне рибизле код куће
Састојци:
- црне зреле рибизле - 990 г;
- шећер - 405 г;
- водка - 990 мл;
- Каранфил - 5 пупољака.
Кување
Исперите рибизле, пролазите кроз млин за месо и положите масу бобице у чишку чашу. Баците каранфилић, попуните садржај водком и чврсто залепите контејнер. Контејнер стављамо на сунчано место и оставимо га око 2 месеца. Затим, инфузија неколико пута филтрира кроз сито и додаје потребну количину шећера. Темељито мијешајте све, флаширано, плуто и добро протресите - како бисте растворили све кристале. После око 3 дана, сладак и мирисни напитак са укусом зачињеном, биће спреман за дегустацију.