Безе у мултиваријату
Безе је веома високо калоричан, али неуједначен, укусан, прозрачан деликат, који ће свима волети без изузетка. Није ни чудо што су француски овај десерт називали "пољубац" (из француске речи "баисер"). Црунцхи, нежно, црумбли .... м-м-м, прави ужитак који се тек топи у твојим устима! Али ако се плашите да купите пар килограма, боље је да се не зајебавате са овим десертом.
Обично се мерингуе кува у пећници или, као посљедње средство, микровална пећница , али врло мало људи зна да се то лако може урадити у обичном мултиварку. Хајде да погледамо неке рецепте припреме мерингуе и изненадимо све ваше чланове домаћинства овом укусном посластичком.
Мерингуе рецепт у мултиваријантном
Састојци:
- јаје белци - 5 комада;
- гранулирани шећер - 10 тачака. кашике;
- сол.
Припрема
Како кувати мерингуе у мултиваријантном? Узимамо јаја, пажљиво раздвојимо протеине из румењака и ставимо протеине 30 минута у фрижидер, а онда их добро вадимо све док се не формира дебела густа пена и постепено прелије шећер и шапу соли. Ми подмазујемо посуду уљарице мултиварк, а уз помоћ кондиторске торбе ми смо спустили мале безесхке. Поставили смо програм "Бакинг" и сачекајте 30 минута, све док се не осуше. По истеку овог времена, сачекајте још 10 минута, а затим само отворите мултиварк, тако да мерингуе не пада. Нежно извадите десерт, охладите и служите као третман за чај или кафу.
Мерингов колач у мултиваркету са јагодама и кремом
Састојци:
- пилеће јаје - 5 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- ванилин - 3 г;
- кукурузно брашно - 1 тбсп. кашика;
- свеже јагоде - за декорацију;
- шлаг - за декорацију.
Припрема
Како направити колач од мерингуе (на пример, торта "Павлова" ) 
у мултиварку? Све је довољно једноставно, узимамо пилетина јаја, пажљиво раздвајамо протеине из румењака. Протеини су добро хлађени и разблажени миксером док се не створи бујна пена. Затим постепено уводите ванилин и ставите шећер, настављајући да вадите док се глатко и потпуно растворити шећер. Сада покривамо шољу мултиварке са пергаментним папиром и изложимо мучену протеину на њега уз помоћ кондиторске торбе. Затворимо мултиварк, приказујемо програм "Баке" и испечемо третман 30 минута. Дозволили смо да се мерингуе постави у мултиваријату још 10 минута, након завршетка кувања, а затим нежно, како не би прекинули, добили смо радни предмет за колач, охладили га, украсили врх шлагом и свежим јагодама јагода.