Пруне Бееф Реципе
Месо са сливама излази необично укусно и мирисно. У овом чланку чекате рецепте за кување говеђег меса са сливама.
Рецепт са говеђима са сувим шљивама
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- парадајз пире - 200 г;
- бело сухо вино - 200 мл;
- црни лук - 1 ком.
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- сушени першун - 1 тсп;
- биљно уље - 50 мл;
- слане - 400 г;
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
Месо сече на ситне комаде и пржити до златне боје. После тога, пребацимо га на котао и додамо зачине. У тањир, где је месо печено, налијте се вином и пустите да се мало бави. После тога, сипајте у лонац са месом. Лук сече на пола прстена и пржите у биљном уљу све до провидног. Ширите лук од пиреја, мешајте и симулирајте још 2-3 минута. Смедимо лук са парадајзом до меса и све га потопимо на мали ватру испод поклопца око 1 сат.
Ако се течност удаљава, онда у процесу кувања можете додати мало воде за кухање. По истеку овог времена, лежали смо у котлу срезеви без сјеме и мијешати. Затражите око 30 минута. Ако је потребно, додајте со. Говедина са слатким послужавима на столу са кромпиром и салатом од поврћа.
Рецепт за печену говедину са сливама
Састојци:
- говедина - 900 г;
- мајонез - 6 тачака. кашике;
- бели лук - 6 зубаца;
- сенфа - 2,5 тбсп. кашике;
- слане без камења - 250 г;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Шунка се смањује на пола. Чесен пролази кроз штампу, мијешати га мајонезом, сенфом, сором и бибером. Моје говедино и осјећам. Правимо резове у месу. Ставите на фолију и маст са припремљеним сосом. У сваком резу стављамо парче сланине. На врху говедине са преосталим сосом и изравнавамо суве шљиве које су остале. Месо умотамо у фолију и ставимо у фрижидер. Оставите 5 сати за крпање. Пећ се загрева до 200 степени. Ставите месо у фолију на плочицу за печење и пеците око 1 сат. Затим окрените фолију и пеците још 20 минута док се не формира коријена.
Рецепти са говедима са сливама
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- лишће од лова - 3 комада;
- лук - 300 г;
- слане - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- вода - 300 мл;
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
Месо резано на резове. У брашном (2 супене кашике) додајте бибер и со, мешајте. У ову мешавину увијте комаде меса и пржите их у посуди. Сместимо месо у посуду за печење, одозго стављамо лист ловорика и сливова. Лук сече на пола прстена, прескочите бели лук преко преса и прођете поврће у биљном уљу до златне боје. Затим додајте кашику брашна и мешајте. Сипамо лук на месу с сливама, прелијмо у воду, додамо по мало укуса, покривамо форму са поклопцем и шаљемо у пећницу. На температури од 180 степени, кухајте око 2 сата.
Рецепт за ролнице са говедином и сувим шљивама
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- слане без камења - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црвено вино - 400 мл;
- мајонез - 50 г;
- маслац - 50 г;
- вода - 200 мл;
- рузмарин, со, бибер.
Припрема
Испразните моје сенке и напуните топлом водом, оставите сат времена да је постане мекан. Лук сече на пола прстена и лагано пржите у путеру. Говеђе месо сече на резове за пелене, со, бибер, а затим побјећи. Чесен прескочите преса и мешајте се са мајонезом. На ивици сваке одрезака поставите 2 сламице и 1 кашичицу мајонезе од белог лука. Подигнемо ролну и веземо га навојем. Ставимо ролнице у посуду, поставимо лук на врх и налијемо воду и вино. Чим се течност окреће, додајте со, бибер и рузмарин по укусу. Умерите ролне говедине са сливом на ниски врућини док се не кувају око сат и по. Када је месо мекано, пустите да се ролнице охладе и уклоните навоје.