Говеђа грицкалица са поврћем и кромпиром
Сјајна опција за срдачан ручак или вечеру биће чорба направљен од говедине са додатком кромпира и широког спектра поврћа. Прво, пржени, а затим замрзнути комади меса у слатком киселом сосу, употпуњени поврћем, стварају неописив укусни укус. Сет за поврће за ово јело може се модификовати у зависности од ваше жеље или доступности хране у фрижидеру. Неке поврће могу заменити други, или их допунити једом. Сет зачина такође није критичан. У сваком случају, резултат ће свакако задовољити вас и ваше вољене.
Испод нашег рецепта, детаљно ћемо вам рећи како да кувате ово невероватно јело.
Рецепти од говеђег чаја са поврћем и кромпиром
Састојци:
- говедина - 550 г;
- кромпир - 500 г;
- млади тиквице средње величине - 1 ком.
- Бугарска слатка паприка средње величине - 3 комада;
- парадајз средње величине - 4 комада;
- мала шаргарепа - 2 комада;
- лук средње величине - 3 комада;
- бели лук - 5 каранфилића;
- свежи копер - 1 гомилица;
- свежи першун - 1 гомилица;
- парадајз паста - 70 г;
- земља коријандер - по укусу;
- 2-3 листа лова;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- биљно уље за печење.
Припрема
Говеђа гвожђа се опере, осуши папирним пешкирима или салветом, исеченим на мале блокове и испрати у тигању биљном уљем до златне боје. Затим положите ољуштени лук и сијечени лук и плоче или сламке с шаргарепом, испрате још три до пет минута.
Очистимо слатког бугарског и горког бибера од репа и семена, исећи га на коцке и сламке мале величине, ресирамо бели лук на танким плочама и баци све у тањир са месом, луком и шаргарепом. Пржимо два минута, додамо парадајзу, мешамо и пустимо да се настављају још пет минута, уз мешање повремено.
Исперени тиквице сече на мале коцкице и леже у котлу одговарајуће величине. Тамо пошаљемо 
ољуштени и нарезани кромпир. Парадајз је опечен врелом водом, скинути кожу, не сјећи је превише, баци га на остатак поврћа и мијешати. Овде премештамо садржај панове, додамо све зачине и со, налијемо у две чаше воде, мијешамо, покривамо поклопцем и шаљемо на штедњак на снажној ватри. Након врења, ватру подижемо мало испод просјека и кухамо тридесет до четрдесет минута. Једном минуту пре краја кувања бацамо сијечену свеже зеленило копра и першуна и мијешамо.
Сервирурамо гулаш са кромпиром и поврћем у врућој форми, као независно јело, украшавајући гране свеже зелене боје.