Хелм у пиву
Клем у пиву је укусно јело које ће достојанствено изгледати у било којем свечаном оброку. Припремљено је, наравно, већ дуго времена и потребно је да стекнете пуно стрпљења, али то вриједи. Готово јело најбоље служи различитим поврћем: парадајз, купус, паприка или киселина.
Рецепт за шанк у пиву
Састојци:
- свињски кукуруз - 2 комада;
- светло пиво - 2 л;
- зачини и зачини - по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића;
- чили - по укусу;
- лук - 2 комада;
- лијев лист - 3 комада;
- сенф - 2 тсп.
Припрема
Како се кува грицкати у пиву? Месо је опрано, очишћено и натопљено преко ноци у хладној води. Затим опет испрати, ставити у шатор, пити пиво и додати зачине и зачина. Очистите лук, исеците у пола прстена и баците на месо, додајте мало соли по укусу. Остављамо кавез да маринирати дан, стављајући га у фрижидер. После тога шаљемо посуду у ватру и кувамо 4 сата лаганим кухањем. Затим очистимо бели лук од љуски и кувајмо их куваним гудом. Обложите сенфом и пијте светло пиво. Сад стављамо месо на плочицу за печење и шаљемо у рерну 1,5 сата, пецајући посуду на 180 ° Ц. То је све, мирисни, укусни и сочни свињски кукуруз у пиву је спреман!
Рецепт од свињетине у пиву
Састојци:
- свињски кнуцкле - 1 комад;
- тамно пиво - 1,5 литра;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини;
- лијев лист - 3 комада;
- Лук лука - 1 шака;
- течни дим - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Рулку темељито опрати, обрађивати и натопити преко ноћи у филтрирани води. Ставите ољуштену луковицу лука у лонац, ставите месо, ољуштени лук и лист лова на врх. Потросите било каквим зачини и зачини својим укусом и попуните све са тамним пивом. Затворите поклопац уређаја, ставите на екран програм "Каљење" и откријете 3 сата. Чим кукица у пиву почне да врео, пажљиво отворите поклопац са више кутија и када се пена утопи, поново затворите и наставите кување. Након звучног сигнала, пажљиво уклоните месо из посуде. У овој фази, можете завршити кување, али да би јело било укусније и сокривено, можете га испећи у пећници. Да би то учинили, поставили смо зглоб у посуду која је отпорна на топлоту, налијмо мало течности у њега, у којој је кувана, и шаљете у грејани орман у трајању од 30 минута.
Затим у чешком пиву
Састојци:
- свјежи ђумбир - 50 г;
- лијев лист - 2 комада;
- коријен целери - 60 г;
- сијалица - 1 комад;
- пиво - 500 мл;
- шаргарепа - 1 ком.
- карнација - 2 комада;
- свињетина - 1,5 кг;
- свјежи копер - 30 г;
- зачини
За сос:
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сув кумин - штапић;
- бели лук - 2 каранфила.
За глазуру:
- течни мед - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- сув кумин - штапић.
Припрема
Корени су испрани и грубо исецкани. Дршка темељно опрана и напуњена светлом пивом. Додајте до вреле, уклоните пену и баците куван корен са зачинама. Кување меса 3 сата, а затим уклоните са врућине, охладите, уклоните 
свињетина од јуха и пусти да се исцрпли. Да би припремили сос, миришамо павлаку са здробљеним луком у жбуњу и ткамо семе кумина. За глазуру растворимо мед у воденој купки, мијешамо је сосом и кумом. Месо намочимо у салвету, обилно га покријемо сосом од павлаке и ставите га на роштиљ. Посаљите посуду у пећницу која је максимално загрејана и укључите функцију роштиља. Када је једна страна црвенкаста, нежно га окрените и пржите са друге стране. После овога, покривамо са глазом и смеђом. Извадимо готов пецен у пиво, померимо га на плочу и послужимо је столу са замрзнутим киселим купусом.