Барбери се зове "укусни лек" за све болести. Да ли знате зашто? Она продужава младост телу и лечи ране. Многи источни народи користе ове бобице у припреми укусних и врло корисних јела. Сретни смо што делимо са вама неке рецепте јела од барбери.

Рецепти са сосом од сосева

Састојци:

  • бобице барберри - 200 г;
  • вода;
  • мента - 3 листова;
  • аџика - 50 г;
  • зачини.

Припрема

Бобице барберри темељно испрати, сортирати, сипати у посуду и сипати чашу воде. Затим ставите посуду на пећ, доведите до вреле и кухајте 7-10 минута. После тога баците неколико свјежих листова менте, оставите још неколико минута да се заварите, уклоните са плоче и оставите да се потпуно охлади. Затим обришите бобице у сита и додајте сос адјика . Темељито мијешајте све и послужите сосу за свако месно јело.

Рецепт за компот од барберриа

Састојци:

  • бобице барберри - 200 г;
  • јабуке - 1 кг;
  • шећер - 350 г;
  • вода филтрирана - 1 литар.

Припрема

Слатке јабуке се опере, обришу, исече у долцелет и пажљиво извадимо семе. Потом просирите припремљене воће и бобице од барберриа у слојеве у чисте тегле, сипајте врући шећерни сируп и стерилишите у врели води 15-20 минута, у зависности од количине канте. Следи потапање цомпоте поклопце и оставити док се потпуно не охлади.

Рецепти за вино од барбери

Пиће направљено од барбери, одличан је цхолеретиц и анти-инфламаторни агент за различите болести јетре и билијарног тракта. Хајде да размотримо са тобом како га кувати.

Састојци:

  • бобице боровнице - 3 кг;
  • шећер - 2 кг;
  • филтрирана вода - 12 литара.

Припрема

Берберри бербе сортиране, опране и сипале у чисту бочицу од 20 литара. Затим додајте шећер и сипајте неопходну количину куване и расхлађене воде. Затворите посуду са затварачем, пробушите рупу врућим ноктију и убаците цев у њега, а крај се спушта у бочицу испуњену водом. После око 20 дана, вино од барбера ће бити спремно. По укусу она није инфериорна са молдавским и грузијским винима, а такође је веома корисна.

Пловов рецепт са барјеницом

Састојци:

  • пулпа јагњетине - 600 г;
  • пиринач са дугим зрним - 2,5 ст .;
  • сијалица - 2 комада;
  • корење - 2 комада;
  • бели лук - 1 глава;
  • биљно уље;
  • чили паприка, кари - по укусу;
  • барберри - 5 г;
  • млевени ђумбир - по укусу;
  • зачини.

Припрема

Бојимо биљно уље у казанок, ставимо га на ватру и загрејмо. До тог тренутка, сасвим очистимо сијалицу и потпуно га ставимо у карфиол, пржимо све док не постане црно, а онда га бацимо. Сада очистимо преостало поврће и утопимо их на коцке. Након тога, шаљемо их у пассеруем биљног уља у чисто стање. Месо се опере, сече на ситне комаде и баци пилаф са рецептом од барберриа у Казаноку. Ми све темељито мијешамо, покривамо поклопцем и оставимо да се обара док се овчица не припрема. Затим саламо по укусу, зачињемо са зачинштима, барбарима и излијемо припремљени и опран пиринач.

Налијамо воду тако да је пиринач око неколико прстију испод, и кувати на слабој ватри, затварајући поклопац. Када се течност у потпуности апсорбује, ставите ољуштене чеснечке каранфиле, мало их притискати дубоко у пилаф. Наставите да припремате посудје за још 15 минута, налијте мало вруће воде у жлебове на рижу, направљене кашиком. Када је пилаф у потпуности спреман, добро га мијешајте и ставите на посуду.